Οι καλύτερες συνταγές για κοτόπουλο με καρδιές

Κοτόπουλο με καρδιές έχουν πάντα θεωρείται λιχουδιά από την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα γεύματα. Αν δεν συμφωνείτε και δεν μου αρέσει πιάτα με κοτόπουλο, καρδιές – δεν έχετε δοκιμάσει να μαγειρέψουν συνταγές μας. Έχουμε συλλέξει τις καλύτερες δοκιμασμένες συνταγές από την οποία θα επιλέξετε ένα πιάτο με το γούστο σας. Όλες οι συνταγές για κοτόπουλο με καρδιές τους είναι αρκετά απλή, και ζωγραφισμένα στο χέρι, βήμα προς βήμα, με τους χειριστεί κάθε νεοφερμένο.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Καρδιές κοτόπουλου, ψημένο με μανιτάρια

Οι καλύτερες συνταγές για κοτόπουλο με καρδιές

Καρδιές κοτόπουλου, μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, για να είναι τρυφερό, ζουμερό και πολύ χορταστικό. Ιδιαίτερη νοστιμάδα και την εκλέπτυνση στο πιάτο για να προσθέσετε ένα κρεμώδες τυρί σημειώσεις.

Συστατικά:

  • Μέτρια κρεμμύδια – 2 Pc;
  • Φρέσκα μανιτάρια – 0,5 kg.
  • Κοτόπουλο με καρδιές – 1 kg.
  • Κρέμα γάλακτος 15 % — 250 ml;
  • Σκόρδο – 2-3 σκελίδες;
  • Το αλάτι και το μείγμα πιπεριές – με το γούστο σας;
  • Αλεύρι – 25-30 g;
  • Σκληρό τυρί – 150 g;
  • Λάδι για το τηγάνισμα.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κύβους. Κρεμμύδι κομμένο σε ημιδακτυλίους, λαμβάνουν το ήμισυ, και το σοτάρουμε μαζί με τα μανιτάρια σε καυτό ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι;
  • Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση;
  • Με την εμφάνιση της να ροδίσουν αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ένα ταψί;
  • Ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο και καρδιές, να αφαιρέσει τις φλέβες και τις ταινίες. Πάρτε το δεύτερο μισό κρεμμύδι σε φέτες, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, και ρίξτε τις καρδιές.
  • Όταν το κοτόπουλο καρδιές θα δώσει ο χυμός, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο, στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι.
  • Το προκύπτον μείγμα το κρέας, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, κλείστε το καπάκι και αφήστε να βράσει για 15-20 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά να αποφύγετε τα εξογκώματα, και πάλι, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 10 λεπτά.
  • Πάρτε ένα ταψί, βάλτε τις καρδιές σε κρέμα με τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί?
  • Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Καρδιές κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος και καρότα

@place_image

Ακόμα δεν έχετε αποφασίσει τι θα μαγειρέψετε το κοτόπουλο καρδιές; Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι για αυτή τη συνταγή. Είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν και μπορεί να προσθέσει ποικιλία, όπως και σε περιστασιακή δείπνο και εορταστικό τραπέζι. Καρδιές που λαμβάνονται με μια κρεμώδη γεύση. Η τέλεια γαρνιτούρα για αυτό το πιάτο θα είναι Tachanka, το ρύζι, το φαγόπυρο, και ακόμη και το σιτάρι χυλό.

Συστατικά:

  • Κρεμμύδι – 2-3 Pc, μεγάλο
  • Βούτυρο – 50-70 g;
  • Κοτόπουλο με καρδιές – 800 γραμμάρια *
  • Νερό – 1,5 φλιτζάνια;
  • Καρότα – 2 Pc, μεγάλο
  • Ηλιέλαιο – 50 g;
  • Αλεύρι – 60 g;
  • Ξινή κρέμα 20 % — 150 g;
  • Αλάτι, μαύρο πιπέρι – να δοκιμάσετε.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τη φέτα σε κύβους, στη συνέχεια, ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το βάζουμε στη φωτιά. Όταν το ηλιέλαιο είναι ζεστό, προσθέστε το βούτυρο, ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν;
  • Πλύνετε καρδιές και να αφαιρέσει τις φλέβες και οι θρόμβοι αίματος, τα κόβουμε στη μέση, προσθέστε τα κρεμμύδια και το αφήνουμε στο τηγάνι για 5 λεπτά. Ρίξτε 100 ml νερό, προσθέτουμε το πιπέρι και το αλάτι, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά.
  • Το υπόλοιπο νερό ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές υγρό, ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι μέσα στις καρδιές, στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το πιάτο στιφάδο κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.

Πικάντικα σουβλάκια από κοτόπουλο με καρδιές

@place_image

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο με καρδιές – 1 kg.
  • Κρεμμύδια – 4 τεμάχια, μέσο μέγεθος;
  • Μαγιονέζα – 230-250 g;
  • Μουστάρδα – 50 g;
  • Με γεύση μαύρο πιπέρι και το αλάτι.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Πλένονται και καθαρίζονται καρδιά πρέπει να είναι τουρσί. Για τη μαρινάδα φέτα κρεμμύδι δαχτυλίδια, και να τους προσθέσετε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε τις καρδιές με το μείγμα, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, μαριναρισμένες καρδιές σε αρμαθιές σουβλάκια και τα τηγανητά στο γκριλ.

Υπάρχει μια επιλογή για το μαγείρεμα στο σπίτι. Για αυτό το μαρινάδα μαγιονέζα-μουστάρδα, το μείγμα πρέπει να αντικαταστήσει τη σάλτσα σόγιας, σε αρμαθιές σουβλάκια και τα βάζουμε στο φούρνο στο γκριλ λειτουργία το γκριλ.

"Olivier" για μια νέα συνταγή με λαχανικά και καρδιές

@place_image

Συστατικά:

  • 350-400 γραμμάρια κοτόπουλο καρδιές.
  • 250 γραμμάρια πατάτες *
  • 170 γρ. φρέσκο αρακά?
  • 4 αυγά *
  • 300 γρ. φρέσκα αγγούρια;
  • 170 γραμμάρια σπιτική μαγιονέζα.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Βράζουμε τα αυγά, οι πατάτες και τα μπιζέλια σε ξεχωριστά δοχεία, κόβουμε σε μικρούς κύβους τα αγγούρια. Πλύνετε τις καρδιές και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό;
  • Βραστό κοτόπουλο καρδιές ψιλοκομμένο με την ίδια αρχή όπως τα αγγούρια;
  • Αυγά και καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους;
  • Σε κατάλληλο γυάλινο δοχείο για να εκτοπίσει όλα τα συστατικά ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα και προσθέτουμε μαγιονέζα με γεύση.

Για να βελτιώσουν τη γεύση της σαλάτας, το αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά, στη συνέχεια, να είναι καλά κορεσμένο με μαγιονέζα.

Καρδιές και πουρέ πατάτας

@place_image

Μια άλλη απλή και απίστευτα νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με καρδιές. Σύνολο μπαχαρικά στη συνταγή μπορείτε να επιλέξετε με το γούστο σας, αν δεν σας αρέσει η πάπρικα, μπορείτε να αντικαταστήσετε αρωματικά κύμινο ή κάρυ.

Συστατικά:

  • 0.5 kg καρδιά
  • 1 kg πατάτες *
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια;
  • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα – με το γούστο σας (μπορείτε να αντικαταστήσετε με άλλα καρυκεύματα);
  • Ηλιέλαιο

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Προετοιμάστε το κοτόπουλο καρδιές, ξεπλύνετε καλά και αφαιρώντας το αίμα και φλέβες, στη συνέχεια, κόψτε την καρδιά ημίχρονα;
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, βάλτε σε ένα μπολ με κρύο νερό;
  • Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, πάρτε το δοχείο με το σωστό μέγεθος θα rascality το ηλιέλαιο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις καρδιές με την εμφάνιση της το χαρακτηριστικό Χρυσό χρώμα.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε τις καρδιές των επιλεγμένων καρύκευμα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση;
  • Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά με μια ξύλινη σπάτουλα και ρίχνουμε το νερό, έτσι ώστε να ήταν αρκετά εκατοστά υψηλότερο από το κρέας με το μείγμα. Περιμένετε μέχρι το νερό να βράζει, χαμηλώνετε τη φωτιά σε χαμηλή *
  • Ρίχνουμε το νερό στο οποίο ήταν μια πατάτα, κόψτε το σε φέτες ή κύβους μεσαίου μεγέθους και το βάζουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο μαγειρευτό καρδιές. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέτουμε άλλο ένα Φλιτζάνι νερό, ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά.
  • Με την πάροδο του χρόνου, ελέγξτε τις πατάτες για ετοιμότητας. Αν ήταν μαλακό το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Η τελική πινελιά για να κάνει – κομματάκι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο και μαϊντανό και πασπαλίζουμε το πιάτο;
  • Να οργανώσει σε ένα πιάτο με τρυφερό πατάτες και μυρωδικά, ένα τέλειο πιάτο για τα γεύματα θα είναι νωπά ή λαχανικά στον ατμό.

Ασυνήθιστο ψητό με ρεβίθια και καρδιές κοτόπουλου

@place_image

Αν αγαπάτε τα ρεβίθια – αυτό το πιάτο θα γίνει το αγαπημένο σας για τις γιορτές και θα κάνει μια ποικιλία από απλές σπιτικά Γεύματα. Θα μοιραστώ την συνταγή με την οποία θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν κοτόπουλο με καρδιές, κάνοντας ένα ψητό με ρεβίθια και φρέσκα βότανα.

Συστατικά:

  • 300-350 γραμμάρια ξερά ρεβίθια;
  • 1000 γραμμάρια κοτόπουλο καρδιές.
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι;
  • 1 μεγάλο καρότο;
  • Φρέσκο άνηθο και μαϊντανό – με το γούστο σας;
  • Φυτικό έλαιο.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τα ρεβίθια. Είναι απαραίτητο να ρίχνουμε κρύο πόσιμο νερό, το προσθέτουμε στο μπολ με τα ρεβίθια 5 γραμμάρια αλάτι και τη σόδα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο, καλυμμένο, για αρκετές ώρες (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα);
  • Με την πάροδο του χρόνου, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τα ρεβίθια σε νερό που βράζει.
  • Βάλτε τα ρεβίθια σε ένα κατάλληλο σμάλτο δοχείο με χοντρό πάτο, ρίξτε κρύο νερό, βάλτε σε μικρή φωτιά και αφήστε το να βράσει, συνεχώς να αφαιρέσετε το αποτέλεσμα αφρός
  • Κατά το χρόνο, μέχρι το παξιμάδι να φτάσει σε πλήρη ετοιμότητα, μπορεί κανείς να προετοιμάσει τις καρδιές. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά, αφαιρώντας το λίπος και οι θρόμβοι αίματος. Κόψτε όλα τα καρδιές κοτόπουλου στα 2 ημίχρονα, τα πλένουμε και πάλι με κρύο νερό, το αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν όλο το νερό;
  • Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε φέτες κατά το ήμισυ δαχτυλίδια. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε φέτες λεπτές λωρίδες, στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το μαϊντανό με άνηθο;
  • Αυτό blueYudo καλύτερα να μαγειρέψουν σε μια κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι με ένα καλό χοντρό πάτο. Βάζουμε το λάδι σε ένα θερμαινόμενο δοχείο. Σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα καρότα με το κρεμμύδι, μέχρι ένα Χρυσό χρώμα.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο μέσα στο καζάνι της καρδιάς, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση, το αλάτι και το πιπέρι. Χωρίς να κλείσουμε το καπάκι, αφήστε το ψητό σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε τακτικά με μια σπάτουλα στο πάτωμα έτοιμη κατάσταση καρδιά
  • Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας με το μείγμα που ετοιμάσατε προηγουμένως ρεβίθια, ανακατεύουμε καλά, και να αφήσει κάτω από ένα καπάκι για 5 λεπτά.
  • Γεύση καρδιές και chickpμπιζέλια, αν είναι έτοιμος να αισθάνονται ελεύθεροι να ρίχνουμε τα φρέσκα χόρτα και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρέστε το καζάνι από τη φωτιά, αφήστε το για 10-15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Τέλειο συμπλήρωμα για το πιάτο – feed με φρέσκα λαχανικά.

Cooking With Fey-Συκωτάκια Κοτόπουλου Τηγανιά