Οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής κοτόπουλο κοιλίες

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι στομάχια κοτόπουλου μπορεί να παρασκευαστεί πολύ νόστιμο και χορταστικό. Σε φύσιγγες, παραδόξως, περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και οξέα όπως το ασκορβικό, φολικό και Παντοθενικό. Είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία ολόκληρου του σώματος, ειδικότερα, για την ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού. Να προετοιμάσει κατάλληλα στομάχια κοτόπουλου, θα πρέπει να είναι σαφές από την ταινία και κίτρινες ραβδώσεις, αλλιώς το πιάτο θα δώσει πικρία. Σε αυτό το άρθρο έχουμε συλλέξει τις καλύτερες και δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούν συνταγές.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Popochki κοτόπουλο με ραγού από φρέσκα λαχανικά

Οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής κοτόπουλο κοιλίες

Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσετε το τραπέζι σας και να βοηθήσει να κάνει μια ποικιλία από καθημερινές γνωστά πιάτα. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία του μαγειρέματος, ξεπλύνετε και να προετοιμάσει τις κοιλίες εκ των προτέρων, το βράδυ, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε νόστιμα γεύματα.

Συστατικά:

  • Το μέσο μελιτζάνες – 5 κομμάτια;
  • Άνηθο, το μαϊντανό, αλάτι, μπαχαρικά – με το γούστο σας;
  • Βουλγαρικά πιπέρι – 3 κομμάτια;
  • Κρεμμύδι – 1 μεγάλο;
  • Popochki κοτόπουλο – 900 g;
  • Ζάχαρη σε σκόνη 15 g;
  • Σέλινο – 3 κομμάτια;
  • Σκόρδο – 2 δοντιού;
  • Ντομάτες – 2-3 μέσο Pc
  • Λάδι για το ψήσιμο.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Ξεπλύνετε καλά τις κοιλίες, και στη συνέχεια, καθαρίστε τις μεμβράνες και τις φλέβες. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κατάλληλο μέγεθος, σκεπάζουμε με νερό και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας και αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται μέχρι τη στιγμή του βρασμού. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί 2-2. 5 ώρες. Όταν popochki είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε από το νερό, δροσερό και ψιλοκόβουμε;
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, κόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις κοιλίες, και σοτάρουμε για 5 λεπτά. Έτοιμος popochki με κρεμμύδια – βάλτε σε μια κατσαρόλα και κάλυψη για να τους κρατήσει ζεστό *
  • Προθερμάνετε ένα τηγάνι φυτικό λάδι, κομμένες σε λωρίδες πιπεριά και τηγανίζουμε ελαφρώς, στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο.
  • Κόβουμε μικρούς κύβους τις μελιτζάνες, τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Περιοδικά ανακατεύετε το πιάτο, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Πλένουμε τις ντομάτες, τα περιχύνουμε με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα και σχάρα. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι να popochku και τα λαχανικά, ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τη ζάχαρη σε σκόνη για να αποκαλύψει τη γεύση, τις ιδιότητες των φρέσκες ντομάτες. Παραλείψετε το σκόρδο μέσα στην πρέσα ή ψιλοκομμένο, προσθέτουμε στο τηγάνι.
  • Όταν το φυτό έρχεται σε ετοιμότητα προσθέστε στο τηγάνι τις κοιλίες και ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατεύουμε. Φέρει σούπα να πάρει βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Σούπα με κοτόπουλο και το σέλινο pupochke

Οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής κοτόπουλο κοιλίες

Άλλη μια συνταγή που θα σας βοηθήσει να μαγειρέψουν το νόστιμο και τρυφερό στομάχια κοτόπουλου. Ο ζωμός πρέπει να είναι περίπου 2 λίτρα.

Για να ετοιμάσετε τη σούπα σας θα χρειαστείτε:

  • Τα κρεμμύδια και τα καρότα – 2 μεγάλες;
  • Σέλινο – 40 g;
  • Φρέσκο τζίντζερ ρίζα – 30 g;
  • Popochki κοτόπουλο – 900 g;
  • Αλάτι, τη μαντζουράνα και το πιπέρι mix – σε γεύση;
  • Αλεύρι – 40 gr.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Προετοιμασία στομάχια κοτόπουλου πριν από το ξέπλυμα και την αφαίρεση της ταινίας. Βράζουμε το ζωμό από popochku, θα πάρει 2-3 ώρες. Μαγειρεμένο κοτόπουλο στομάχι κόβουμε λεπτές φέτες.
  • Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά το αλεύρι σε ένα τηγάνι χωρίς τη χρήση πετρελαίου.
  • Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες, το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι χωριστά από το αλεύρι.
  • Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τζίντζερ (απαιτούμενη ποσότητα του συστατικού για το πιάτο 2 κουταλιές της σούπας).
  • Αραιώστε το αλεύρι με ένα Φλιτζάνι ζωμό και ανακατεύουμε, για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε βραστό ζωμό.
  • Προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση, το αλάτι, το πιάτο και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για 25-30 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το λιωμένο ρίζα τζίντζερ.
  • Σιγοβράζουμε το πιάτο, μέχρι να ψηθούν εντελώς. Για να εξυπηρετήσει αυτό το πιάτο συνιστάται με ξινή κρέμα και χόρτα.

Πώς σχετικά με κοτόπουλο pupochke

Οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής κοτόπουλο κοιλίες

Άλλη μια συνταγή με κοτόπουλο κοιλίες – ABC. Αυτό το πιάτο ήρθε σε μας από τους αυτόχθονες Τατάρων, αλλά είναι δημοφιλής σε όλη τη ρωσική Ομοσπονδία. Το πλεονέκτημα από αυτή την απλή συνταγή – ταυτόχρονη παρασκευή δύο πιάτα.

Συστατικά:

  • 1 kg πατάτες *
  • Αγγούρια τουρσί – 2 μέσο *
  • Το κρεμμύδι και το καρότο μεσαίου μεγέθους – 2 κομμάτια από το κάθε συστατικό.
  • Πάστα ντομάτας, τα μυρωδικά, το αλάτι και μπαχαρικά – με το γούστο σας.
  • Κοτόπουλο popochki – 1000 g;
  • Λάδι για το ψήσιμο;
  • 4-5 αυγά και 3 φύλλα δάφνης.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Ξεπλύνετε το στομάχι και να αφαιρέσει τις φλέβες και άσπρο φιλμ.
  • Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι ολόκληρο, μαζί με τις κοιλίες, λίγο ηλιέλαιο.
  • Μαγειρέψτε το ζωμό σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το κρέας συστατικά, το χρόνο που θα διαρκέσει περίπου 2 ώρες. Popochki να αφαιρέσετε, να κρυώσει και το κόβουμε σε τέταρτα ή λωρίδες.
  • Ενώ το μαγείρεμα, το ζωμό, μαγειρέψουν τα αυγά ξεχωριστά, τεμαχίσει το αγγούρι και κόψτε το κρεμμύδι.
  • Καθαρίστε, πλύνετε και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν.
  • Προσθέτουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες popochki. Υπάρχει επίσης να βάλετε πίκλες και σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τσίλι αν σας αρέσει τα πικάντικα τρόφιμα.
  • Προσθέστε λίγο αλάτι, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, όπως το πιάτο είναι ήδη αλατισμένα τα αγγούρια. Εκεί πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά, το κύμινο και φύλλα δάφνης.
  • Ρίχνουμε στο ταψί ένα ποτήρι ζωμό, το αφήνουμε να βράσει στο ζουμί του κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
  • Τώρα συλλέγουν τα πιάτα μας. Φέρει το απόθεμα σε βρασμό, το αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένα σε κύβους αυγά, τα μπαχαρικά και τα αρωματικά, αφήστε στη φωτιά για 5-10 λεπτά. Το πρώτο έτοιμο!
  • Πώς pupochke φυτικό μίγμα με τις πατάτες, το δεύτερο είναι έτοιμο!

Τρυφερά παϊδάκια κοτόπουλο popochku

Οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής κοτόπουλο κοιλίες

Ειδικά για τους λάτρεις του νόστιμα κέικ, θα σου πω μια συνταγή της στομάχια κοτόπουλου. Αυτά τα μπιφτέκια ζουμερά, αρωματικά, η γεύση είναι πολύ παρόμοια με την παραδοσιακή κοτολέτες από κοτόπουλο ή μοσχάρι. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε.

Για το μαγείρεμα μπισκότα θα χρειαστείτε:

  • Κρεμμύδι – 1 μεγάλο;
  • Αυγά – 1-2 κομμάτια;
  • Λευκό ψωμί 2 φέτες;
  • Popochki κοτόπουλο – 900 g;
  • Αλάτι, μπαχαρικά – με το γούστο σας;
  • Γάλα – 150 ml.

Βήμα-βήμα οδηγίες για να φτιάξετε:

  • Χωρίστε τα ψίχουλα από τα φύλλα, και να μουλιάσει σε γάλα. Πουρέ με ένα πιρούνι και το αφήνουμε να μαλακώσουν για 15 λεπτά, αυτή τη φορά αρκετό γάλα απορροφάται από το ψωμί.
  • Πλένετε το κοτόπουλο popochki, βρόχος τους να σφάξουν ή να σκοτώσει στο μπολ του μπλέντερ και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  • Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το γάλα, το ψωμί και τα αυγά. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.
  • Βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό και σχηματίζουν γύρο, μπιφτέκια, στη συνέχεια ελαφρά τη καρδία prelucrate. Ρόλος τους στη φρυγανιά ή αλεύρι, κατά την κρίση σας.
  • Σε ένα τηγάνι, rascality ηλίανθου λάδι, τηγανίζουμε τα μπουρεκάκια μέχρι να ροδίσει όμορφα κρούστα, ρίχνουμε το νερό ή το απόθεμα στο μισό καλύψει τα μπιφτέκια και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για 15-20 λεπτά.
  • Όταν το πιάτο potushitsya – lay κεφτέδες σε μια πιατέλα. Τέλειο πιάτο για να σερβίρεις τα πιάτα θα είναι νωπά ή λαχανικά στον ατμό.

Ζελέ από τις κοιλίες και το κοτόπουλο

Οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής κοτόπουλο κοιλίες

Στο κρύο σεζόν, το σώμα απαιτεί οποιαδήποτε νόστιμα πιάτα με βάση το κρέας που μπορεί να χορταίνω το σώμα, για παράδειγμα, τα Μπράτσα. Θα μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο ζελέ, και θα σας πει πώς να μαγειρεύουν και να τρώνε κοτόπουλο Gladkii.

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

  • Κοτόπουλο – 1 κομμάτι;
  • Καρότα – 1 κομμάτι;
  • Κρεμμύδι – 1 μεγάλο;
  • Ζελατίνη 35 g;
  • Φύλλο δάφνης και μαύρο πιπέρι – 2-3 Pc κάθε?
  • Κοτόπουλο κοιλίες – 400 g;
  • Αυγά – 150 g;
  • Αλάτι και βότανα – με το γούστο σας;
  • Potroshki – 1 PC.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  • Πάρτε το σωστό μέγεθος για μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε όλα τα συστατικά κρέατος, σκεπάζουμε με νερό και το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τον αφρό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά;
  • Βάζετε το ζωμό, σε φέτες, το καρότο, το ολόκληρο ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, αφήνουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά;
  • Μετά από 20-30 λεπτά, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης, το πιάτο πικρή. Επόμενη – μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να μαλακώσουν, ο χρόνος που θα πάρει 2-3 ώρες.
  • Μετά το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, αφαιρέστε όλα τα εξαρτήματα από το κρέας, δροσερό, αφαιρέστε το κρέας από τα κόκαλα και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
  • Για το κρέας, χρησιμοποιούμε κοτόπουλο και συκώτι κοτόπουλου από τα εντόσθια, και έτσι δεν θα είναι σε θέση να παγώσει, όπως απαιτείται. Για να ενισχύσει generousi ιδιότητες που είναι ζωτικής σημασίας για την καλή xaspic – ζελατίνη προστέθηκε με βάση την αναλογία 1 λίτρο ζωμό 15 γρ. ζελατίνη;
  • Για την καλύτερη διάλυση της ζελατίνης – ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό ζωμό και ανακατεύουμε μέσα τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζελατίνη υγρό κατά το υπόλοιπο μέρος από το ζωμό, ανακατεύετε?
  • Το ζελέ είναι σχεδόν έτοιμο. Πάρτε το φορμάκια ή μπολάκια, απλώνουμε το κρέας συστατικά με τα καρότα, ρίχνουμε το ζωμό;
  • Στείλτε τις φόρμες στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Θα πάρετε μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αρωματικό και γευστικό ζελέ.

Καλύτερες επεμβάσεις 2014 15 - ΠΑ.Σ.Π.