Νόστιμο, υγιεινό, εύκολο: πώς να μαγειρέψουν ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο;

Το κοτόπουλο όπως, ίσως, όλοι οι ενήλικες και τα παιδιά. Γι ' αυτό είναι ένας συχνός επισκέπτης στο τραπέζι – και οι δύο casual και εορταστική. Άπαχο κρέας μπορεί να είναι μάλλον ξηρό στο στόμα, και μερικοί, όπως και μερικοί δεν το κάνουν. Αν ανήκετε σε εκείνους που τους αρέσει ζουμερό κοτόπουλο, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να το μαγειρέψετε στο φούρνο.

Είναι εύκολο, απλά πρέπει να βρούμε την κατάλληλη συνταγή και να ακούσετε τις συμβουλές των έμπειρων σεφ.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Μερικές συστάσεις

Τι θα πρέπει να δώσουν προσοχή όταν το μαγείρεμα;

Νόστιμο, υγιεινό, εύκολο: πώς να μαγειρέψουν ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο;
  • Προαιρετική η χρήση πετρελαίου κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Επί του παρόντος, στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε πολλά εργαλεία που θα σας βοηθήσουν να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Για ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο προσεκτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πλαστικά μανίκια (μπορούν να είναι κατασκευασμένα από νάιλον) που έχει ένα κλιπ με τέτοια ιδιότητα, όπως αντοχή στη θερμότητα. Μανίκι προϊόντα υποβάλλονται σε επεξεργασία από το ζεστό αέρα ρεύματα που δημιουργούνται μέσα που επιτρέπει το πιάτο να είναι ζουμερά;
  • Αντί για ένα το μανίκι χρησιμοποιείται φύλλο. Το κρέας μπορεί να είναι τυλιγμένο, αλλά μπορείτε να πυροβολήσει το στο κάτω μέρος της φόρμας ή στο τηγάνι. Η εμπειρία δείχνει μάγειρες τι να κάνετε το κοτόπουλο ζουμερό επιτρέπει την επιλογή της τύλιγμα σε αλουμινόχαρτο, γιατί σε αυτή την ενσάρκωση, ο χυμός μένει μέσα;
  • Για την επίτευξη αποτελεσμάτων και την επεξεργασία των προϊόντων σε ειδική μορφή. Είναι επιθυμητό ότι ήταν κατασκευασμένα από κεραμικό ή χυτοσίδηρο, καθώς αυτά τα υλικά θερμαίνονται ομοιόμορφα και σταδιακά;
  • Εάν μαγειρεύετε το κρέας σε μικρά κομμάτια, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα σε μορφή γλάστρες. Κομμάτια κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους είναι καλύτερα να χειριστεί σε αλουμινόχαρτο, και το ολόκληρο κοτόπουλο – στο μανίκι, καθώς και τα κυριότερα κομμάτια;
  • Αν μπορείτε να ψήσετε ένα ολόκληρο πουλί, θα πρέπει να εντέρου, στη συνέχεια πλύνετε, και στη συνέχεια, μέσα από την πετσέτα για να στεγνώσει.
  • Πριν από την επεξεργασία, το προϊόν πρέπει παλτό με μπαχαρικά, και αυτό πρέπει να γίνει τόσο στο εξωτερικό όσο και στο εσωτερικό.

Το μαγείρεμα των πουλερικών εντελώς

Κάποιες Νοικοκυρές νομίζω ότι η διαδικασία είναι πολύπλοκη. Στην πραγματικότητα, για να προετοιμάσει ένα ζουμερό ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο εύκολο, και αυτό είναι πώς γίνεται.

Συστατικά:

  • Ένα κουφάρι μικρό μέγεθος – 1 κομμάτι.
  • Σκόρδο – μερικά δόντια;
  • Μουστάρδα – 1 κουταλιά της σούπας;
  • Μαγιονέζα – 3 κουταλιές της σούπας;
  • Μπαχαρικά.

Προετοιμασία:

Νόστιμο, υγιεινό, εύκολο: πώς να μαγειρέψουν ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο;
  1. ΤΡΊΨΤΕ το πουλί με τα μπαχαρικά και το σκόρδο.
  2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάζουν τη μουστάρδα με τη μαγιονέζα, προσθέστε τα συστατικά για λίγο αλάτι, ανακατεύετε καλά σύνθεση.
  3. Κοτόπουλο ΤΡΊΒΕΤΕ το κοτόπουλο με την μαρινάδα μέσα και έξω, το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα.
  4. Παν τρίβονται με το ηλιέλαιο, την απλώνουμε το κοτόπουλο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
  5. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί σε θερμοκρασία 180 βαθμούς, όταν βυθίζεται το πουλί.
  6. Ψήστε το για 40 λεπτά, αλλά αν έπαιρνες ένα μεγάλο σκελετό, το μαγείρεμα κοτόπουλο στο φούρνο διαρκεί περίπου μια ώρα.
  7. Περαιτέρω, το φύλλο πρέπει να αφαιρέσετε και στείλτε το πιάτο ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Είναι απαραίτητο για την εμφάνιση της μια νόστιμη τραγανή.

Με πατάτες

Νόστιμη η συνταγή και αν το συστατικό για να προετοιμαστεί το κοτόπουλο.

Προϊόντα:

  • Πατάτες – 5 Τεμ.;
  • Κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους – 1 κομμάτι.
  • Πίτσα ή κάρυ – να δοκιμάσετε;
  • Φυτικό έλαιο *
  • Herbes de Provence ή άλλα μπαχαρικά για γεύση.
  • Το αλάτι.

Προετοιμασία:

Νόστιμο, υγιεινό, εύκολο: πώς να μαγειρέψουν ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο;
  1. Για να μαγειρέψουν ένα πιάτο, θα πρέπει πρώτα να ΤΡΊΒΕΤΕ το κοτόπουλο με τη μουστάρδα, το αλάτι, τα μπαχαρικά, εμποτίζουν για μισή ώρα.
  2. Πατάτες καθαρίστε, πλύνετε, τρίψτε με τη μορφή άχυρο, τα πασπαλίζουμε με αλάτι.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο (θερμοκρασία – 180 μοίρες).
  4. Μορφή λίπος με το λάδι, βάλτε το στήθος κοτόπουλου, το οποίο θα πρέπει να είναι στην κορυφή.
  5. Δαχτυλίδι γύρω από το κοτόπουλο οργανώσει τις πατάτες, πασπαλίζουμε με τα βότανα συστατικά.
  6. Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να υποβάλει τη φόρμα στο φούρνο για περίπου το ένα τρίτο ώρες.
  7. Απόσπασμα από το πιάτο, ανακατεύετε απαλά τις πατάτες για να ψηθεί ομοιόμορφα.
  8. Βυθίστε το ταψί πίσω στο φούρνο, όπου θα πρέπει να παραμείνει για τρίτη ώρα. Αυτό θα πρέπει να επαρκεί για το σχηματισμό του φλοιού.
  9. Το τελικό πιάτο είναι σε μπολ, σερβίρετε μαζί με τη σάλτσα.

Ο ευκολότερος συνταγή

Το μαγείρεμα θα σας πάρει λίγο χρόνο. Το ποσό των συστατικών αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ένα μικρό.

Προϊόντα:

  • Κοτόπουλο μικρό – 1 PC.;
  • Μπαχαρικά, αλάτι – σε γεύση.

Προετοιμασία:

  1. Ξεπλύνετε το πουλί, στεγνώστε το με πετσέτες.
  2. ΤΡΊΨΤΕ με αλάτι, μπαχαρικά, αφήνουμε να promarinovatsya μέσα σε ένα τέταρτο της ώρας.
  3. Πακέτο το πουλί σε αλουμινόχαρτο.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο και, στη συνέχεια, μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο σε θερμοκρασία 190 βαθμούς για μισή ώρα.
  5. Τώρα θα πρέπει να άρει το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ψημένο πιάτο μέσα σε ένα τέταρτο της ώρας (θερμοκρασία 200 βαθμούς).
  6. Το τελικό πουτίγκα σερβίρεται με οποιοδήποτε πιάτο.

Ζουμερό φιλέτο

Η σύνθεση του περιλαμβάνει πιάτα συστατικά που του δίνουν μια εξαιρετικά λεπτή γεύση.

Τεμαχισμός σε φιλέτα, είναι απαραίτητη η χρήση των προϊόντων αυτών:

  • Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος – 1 Φλυτζάνι;
  • Σκόρδο – 4 prongs;
  • Ποικιλίες τυριών – 100 g;
  • Φιλέτο – 1 kg.
  • Φυτικό λάδι – 2 κουταλιές της σούπας;
  • Γαλλική μουστάρδα – 1 κουτ.;
  • Μπαχαρικά *
  • Θυμάρι 3 κλωναράκια.

Προετοιμασία:

Νόστιμο, υγιεινό, εύκολο: πώς να μαγειρέψουν ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο;
  1. Φιλέτο πλύνετε, στεγνώστε με πετσέτα, ΤΡΊΨΤΕ τα μπαχαρικά.
  2. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, θα πρέπει να εμφανίζονται να ροδίσουν.
  3. Την επόμενη, συνδυάζουν τη μουστάρδα και την κρέμα, προσθέτουμε το μέρος της το ψιλοκομμένο σκόρδο, το θυμάρι, λίγο αλάτι και ανακατεύετε.
  4. Το τυρί μας, ζουμερό κοτόπουλο που θα είναι ψητά στο φούρνο, σχάρα, χρησιμοποιώντας τρίφτη.
  5. Βάλτε τα φιλέτα σε ένα ταψί (ή φύλλο μπισκότων), καλύψτε με τη σάλτσα από κρέμα γάλακτος και μουστάρδα.
  6. Από πάνω μας πάρει ο ύπνος τριμμένο τυρί, έστειλε στο φούρνο.
  7. Το ψήσιμο διαδικασία θα πάρει περίπου το ένα τρίτο της ώρας (max μια ώρα). Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 190 βαθμούς.
  8. Το αποτέλεσμα πιάτο είναι ζουμερό, τρυφερό και flavorful και πεντανόστιμη κρούστα.

Εδώ είναι συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο. Σε κανένα από αυτά, μπορείτε να κάνετε κάποιες αλλαγές, αν θέλετε, χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, και άλλα συστατικά για να το μαρινάδες.

Το τέλειο κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο