Γαλοπούλα γεμιστή με μανιτάρια και cartophiles

Η τουρκία είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για τους Καθολικούς. Αλλά και στη Ρωσία κατάφερε να πιάσει τη φαντασία πολλών οικογενειών. Αυτό δεν είναι τυχαίο, γιατί η Γαλοπούλα στο φούρνο αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό, ζουμερό, και μπορεί να θρέψει ένα αρκετά μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Έτσι, αυτό το πιάτο είναι καλοταιριασμένα και για τις δύο ήσυχες βραδιές οικογένεια, και να γιορτάσουμε μια μεγάλη εταιρεία. Θέλω να πω ένα μεγάλο συνταγή μαγειρικής Γαλοπούλα στο φούρνο.

Μια τραγανή κρούστα κρύβει ένα πολύ τρυφερό κρέας. Για να λειτουργήσει, πολύ καλό πουλί να nafarshirovat. Κοινή χρήση μια πολύ νόστιμη συνταγή για Γαλοπούλα γεμιστή με πατάτες και μανιτάρια.

Για το μαγείρεμα θα πρέπει:

@place_image
  • Η τουρκία μεσαίου μεγέθους;
  • πατάτες – 1.5 kg.
  • κάθε μανιτάρια, μπορεί να είναι ξηρό, στην περίπτωσή μας, μανιτάρια 100 γρ. ξηρό ή 300 gr. φρέσκο
  • κρέμα γάλακτος – 100 g;
  • κρεμμύδι – 1 κομμάτι;
  • φυτικό έλαιο *
  • το αλάτι;
  • μπαχαρικά, κάρυ, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καρύκευμα για κοτόπουλο;
  • κλωναράκια θυμαριού;
  • βελόνα;
  • το νήμα.

Προετοιμασία:

@place_image
  1. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μανιτάρια, η πρώτη καλύψτε τα με βραστό νερό για 15 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Δεν προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μανιτάρια, καθώς είναι λιγότερο αρωματικά.
  2. Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι ημι μαγειρεμένα *
  3. Εν τω μεταξύ, βγάλτε το εμποτισμένο μανιτάρια, τα κόβουμε όχι πολύ μικρά δεν είναι πολύ μεγάλο;
  4. Καθαρό και shinkuem κρεμμύδι, κατά προτίμηση από λεπτά;
  5. Σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι βάζουμε τα μανιτάρια, τα τηγανίζουμε λίγο, 3-4 λεπτά είναι αρκετά;
  6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια?
  7. Απλώστε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς;
  8. Το αποτέλεσμα πλήρωσης είναι να βάλετε σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει λίγο?
  9. Με αυτή τη φορά οι πατάτες θα είναι έτοιμο, θα πρέπει να είναι λίγο buggy, ώστε να φτάσει στο φούρνο. Ξεκινάμε γέμιση μας Τουρκία.
  10. Βάλτε το πουλί σε ένα μπολ στο πίσω μέρος ώστε να είναι εύκολο να γεμίσει. Πάρτε τις μισές πατάτες και κόψτε το καθένα σε πολλά κομμάτια. Στη συνέχεια βάζουμε στην Τουρκία, που εναλλάσσονται με τη γέμιση από μανιτάρια και τα κρεμμύδια?
  11. Πάρτε βελόνα και κλωστή, συνηθισμένο ράψιμο. Τα βάζουμε σε αρκετές φορές και widehem στη βελόνα. Αρχίζουν να απαλά ράψτε το πουλί μας;
  12. Θα πρέπει να πάρετε μια ραφή χωρίς ανοίγματα, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος της γέμισης, φυλακίστηκαν και να μην ξεφύγουν;
  13. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα βότανα, τα μπαχαρικά και το αλάτι, συμπεριλαμβανομένων κλωναράκια θυμάρι, μπορεί να κοπεί;
  14. Για την Τουρκία, ψημένο στο φούρνο, μια πεντανόστιμη κρούστα, προσθέστε το φυτικό έλαιο. Στο μίγμα προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και όλα τα ανακατεύουμε καλά. Αποδείχθηκε αρωματικό πολτό
  15. Στη συνέχεια, αυτό το πηλού ήταν καλά παλτό όλη την Τουρκία, συμπεριλαμβανομένων πόδια και φτερά. Σχετίζονται τα πόδια σταυρωτά, έτσι ώστε το πουλί είναι πολύ συμπαγής
  16. Απλώστε σε ένα ταψί δίπλα από την Τουρκία και τις υπόλοιπες πατάτες. Και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 1.5 ώρες.

Στόμα-πότισμα, τρυφερή Γαλοπούλα γεμιστή με μανιτάρια και πατάτες είναι έτοιμη!

Γαλοπούλα Γεμιστή με Μήλα και Κάστανα Επ. 7 | Kitchen Lab TV