Συνταγές για τυρί σούπα με μανιτάρια: 5 καλύτερα πιάτα

Τυρί σούπα με μανιτάρια – ένα υπέροχο πρώτο πιάτο που όχι μόνο φαίνεται καλό και ασυνήθιστο, αλλά έχει μια ωραία γαλακτώδη γεύση. Δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν σούπα τυρί. Μόνο 30-40 λεπτά.

Πολύ ικανοποιητική, αλλά την ίδια στιγμή μπορεί να είναι μια διατροφή πιάτο! Σούπα συνταγές λιωμένο τυρί με μανιτάρια, ένα τεράστιο ποσό, να επιλέξετε οποιαδήποτε ή να αυτοσχεδιάσετε και να δημιουργήσετε το δικό σας!

Το περιεχόμενο του άρθρου

τυρί σούπα με μανιτάρια και κοτόπουλο

@place_image

Πάρτε ένα μέρος από το στήθος του κοτόπουλου, ένα πιάτο με μανιτάρια και πατάτες (περίπου 300 γρ.), 2 κομμάτια τυρί Πίνακας (καλή "Φιλία" ή "Τροχιά"), τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το καρότο, και 1 μέτριο ζεστό, καρυκεύματα για γεύση.

Πρώτα αφήνουμε να βράσουν τα φιλέτα στο νερό. Όταν το νερό βράσει λίγο προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φιλέτο από το ζωμό και τη φέτα σε μικρούς κύβους. Ενώ ο ζωμός είναι μαγειρεμένα, καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε βούτυρο (ελλείψει τέτοιων φυτικό) λάδι σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά.

Εκεί, επίσης, να προσθέσετε τριμμένο σε λεπτό τρίφτη τα καρότα. Και τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το πλυμένο και ψιλοκομμένο μανιτάρια. Και ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Εν τω μεταξύ, κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και το βάζουμε στο ζωμό, ώστε να είναι ψημένα για 20-25 λεπτά.

Εκεί, επίσης, να στείλετε τις ντομάτες, ολόκληρες. Μόλις οι πατάτες βράσουν, τα βγάζουμε από το ζωμό, την ντομάτα, αφαιρείτε το δέρμα και σε βάθος το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι για να αποκτήσετε ένα ομοιογενές υδαρούς. Προσθέστε το ζωμό με πατάτες. Τώρα βάλτε το μείγμα με τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια.

Και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Τώρα σχάρα επεξεργασμένο τυρί και προσθέστε το να βράσει. Ανακατέψτε όλα τα υλικά καλά και να περιμένετε όταν το τυρί έχει λιώσει εντελώς. Αυτό που απομένει τώρα είναι να ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι, πρασίνων για τη διακόσμηση. Αν σας αρέσει το σκόρδο, κόψε μια σκελίδα απευθείας στο τηγάνι. Σερβίρονται ζεστά. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε κρουτόν σίκαλης, μαγειρεμένα στο σπίτι.

Τυρί σούπα με μανιτάρια

Πάρε: το επεξεργασμένο τυρί – 3-4 κομμάτια, φρέσκα μανιτάρια – περισσότερα, μέχρι να πήξει, δυο κομμάτια το κρεμμύδι και τις πατάτες, για το αίσθημα κορεσμού, το κόκκινο πιπέρι μια πρέζα, αλάτι, συντηρητικά – για να δοκιμάσετε.

Τα μανιτάρια θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη, η σούπα θα πρέπει να είναι πολύ παχύ, όπως πουρέ πατάτας. Καύση κόκκινο πιπέρι είναι απαραίτητα ρίξει, δεν θα το μετανιώσετε. Σε βραστό νερό προσθέτουμε ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια τυριού, φωτιά και βράζουμε, θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς για 10-15 λεπτά, μέχρι το τυρί να είναι εντελώς μαλακό.

Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, τις τηγανίζουμε σε βούτυρο, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε μέχρι τότε, μέχρι το μείγμα αυτό έχει εξατμιστεί το νερό εντελώς. Σωταρισμένα κρεμμύδια, μανιτάρια, πατάτες και τυρί ζωμό" ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε καλά. Και πάλι, να το στείλετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, προσθέτουμε τα χόρτα και να φέρει και πάλι να πάρει μια βράση.

τυρί σούπα με μανιτάρια και γαρίδες

Πάρε: 10-15 μεγάλες γαρίδες, ένα κιλό τυρί κρέμα, δυο μεγάλες πατάτες, Φλιτζάνι μανιτάρια, ένα μέσο το ζεστό κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο, μπαχαρικά.

@place_image

Ψιλοκόψτε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τα καρότα και τα σοτάρουμε στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώσει το τυρί τριμμένο, προσθέστε ένα κουτάλι σούπας και ανακατεύετε συνεχώς. Αλάτι, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση.

Τυρί σε υγρή ρίξει κόψτε μικρά κομμάτια τις πατάτες. Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέστε στη σούπα ήδη τηγανισμένα μείγμα των λαχανικών ψιλοκομμένο χόρτα.

Απόψυξη γαρίδες εκ των προτέρων καθαρό και σε ένα άλλο τηγάνι ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό το τελικό σούπα. Μόλις γίνεται ροζ, προσθέστε τα στη σούπα πριν το σερβίρισμα. Να είστε βέβαιος να κρατήσει τις γαρίδες σε ένα ξεχωριστό μπολ. Αν τα προσθέσετε σε μια κατσαρόλα με τη σούπα με τη μία ή να το παρακάνετε σε βραστό νερό (πάνω από 5 λεπτά), θα είναι από καουτσούκ και άγευστο.

Πρωτότυπες συνταγές αργή κουζίνα, αυτά είναι στο συνοδευτικό βιβλιαράκι, γεμάτο αφθονία παραλλαγές το μαγείρεμα αυτό το πιάτο. Αλλά μερικές φορές θέλω κάτι νέο. Πρωτότυπες συνταγές για το μαγείρεμα στο slow cooker:

τυρί σούπα με μανιτάρια σε multivarku

Πάρε: ένα μπολ με πατάτα (5-6 κομμάτια), το κρεμμύδι και το καρότο, μανιτάρια, ένα Φλιτζάνι κρέμα, μέση περιεκτικότητα σε λίπος (15-20%), μισό Φλιτζάνι τριμμένο τυρί, το αλάτι, το πιπέρι, βότανα – με το γούστο σας, τον κύβο για τον κορεσμό.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στο χοντρό τρίφτη, τα βάζουμε όλα σε ξεχωριστά πιάτα. Κόβουμε τις πατάτες και προσθέτουμε αρκετό νερό, ώστε να μην άντεξε και να μην μαυρίσει. Τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό, επίσης, αποστολή να περιμένει στα φτερά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Σε ένα δοχείο multivarki ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι, καλύτερα να το ελαιόλαδο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα".

Περιμένετε για το σήμα για να ζεσταθεί και προσθέστε ξανά τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Ψήνουμε 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε ένα δοχείο με πατάτες και ρίχνουμε όλα τα συστατικά καθαρό ακατέργαστο νερό. Αμέσως προσθέτουμε το ζωμό και το αλάτι για γεύση και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

Τώρα μεταβείτε στη λειτουργία "Σούπα" ή "Πυροσβεστικά", κλείστε σφιχτά το καπάκι multivarki και μαγειρέψτε το πιάτο, μέχρι να ακούσετε ένα ηχητικό σήμα, συνήθως 40 λεπτά. Τα λαχανικά είναι καλά μαγειρεμένα και να γίνει μαλακό. Δυο λεπτά πριν το τέλος ανοίγουμε το καπάκι και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί. Δίνουν στο πιάτο μια μικρή μπύρα και σερβίρετε.

τυρί σούπα με μανιτάρια και καπνιστό

@place_image

Η σούπα θα είναι νόστιμα και θρεπτικά. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγή, αλλά αντικαταστήστε το με κοτόπουλο, χοιρινό, λουκάνικα, κυνήγι, χοιρινό. Είναι καλύτερα να λάβει πολλά είδη καπνιστού κρέατος, τότε η γεύση θα είναι αμφιλεγόμενη και αξέχαστη.

Ώστε αυτό ήταν το κρέας μαλακό και τρυφερό, σοτάρουμε για λίγα λεπτά κάτω από το κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά.


Η γεύση του είναι πολύ λεπτή, αν κατά το τηγάνισμα χρησιμοποιήσετε αντί για βούτυρο φυτικό έλαιο.

Μικρά τσιμπήματα:

  • μαζί με τα κρεμμύδια ή τα καρότα, μπορείτε να το ψητό ψιλοκομμένο σέλινο, ψιλοκομμένα πιπεριά ή ντομάτα;
  • αν παρασκευάζεται με την προσθήκη βουτύρου, η γεύση θα είναι πολύ πιο ήπια και πιο μαλακό;
  • μπαχαρικά που καθορίζονται στις συνταγές θεωρούνται κλασικά, αλλά το σύνολο δεν είναι βασική, όπως είναι επιθυμητό αυτό το πιάτο μπορεί να καρύκευμα επάνω οποιαδήποτε μπαχαρικά, τα αγαπημένα σας αποξηραμένα ή φρέσκα μπαχαρικά *
  • εάν δεν μπορείτε να βρείτε το υγρό επεξεργασμένο τυρί, κάθε στερεό, το άλεσμα σε ένα πρόστιμο τρίφτης.

Μια τέτοια γρήγορη τυρί σούπα θα θρέψει όλη την οικογένεια και θα μπορούσε εύκολα να γίνει το "υπογραφή" πιάτο.