Τέλεια εικόνα για τη σαλάτα: όλα τα μυστικά της μαγειρικής

Το ρύζι είναι ένα ευέλικτο σιταριού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει διάφορα πιάτα, όπως σαλάτες. Χάρη σε αυτόν, αυξάνοντας τη θερμιδική αξία, και ως εκ τούτου, το πιάτο γίνεται πιο χορταστικό. Μπορεί να συνδεθεί σχεδόν με όλα τα λαχανικά και ακόμη και τα φρούτα. Σαλάτα αποδείχθηκε νόστιμα και φαινόταν όμορφη, θα πρέπει να σωστά και να μαγειρέψουν κουάκερ.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Τι ποικιλία ρυζιού κατάλληλο για μια σαλάτα;

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες από αυτά τα δημητριακά, τα οποία διαφέρουν στη γεύση και την εμφάνιση μετά από τη θερμική επεξεργασία.

Για τη σαλάτα καλύτερο ταιριάζει τις ακόλουθες επιλογές:

@place_image
  • Άγριο ρύζι. Εξωτερικά διακρίνεται από τις άλλες ποικιλίες από το σχεδόν μαύρο χρώμα. Το σιτάρι είναι πολύ λεπτό και έχουν μια χαρακτηριστική λάμψη. Για πολλούς, αυτή η ποικιλία εξακολουθεί να παραμένει εξωτικό και άγνωστο;
  • Indica. Η πιο δημοφιλής ποικιλία. Οι σπόροι έχουν μια μεγάλη φόρμα. Το κριθάρι δεν είναι βρασμένο και να μην μείνουμε μαζί;
  • Basmati. Μια άλλη ποικιλία που έχει πολύ σιτάρι. Αυτό δημητριακών έχει η αρωματική του γεύση, είναι αναγκαίο να εξετάσει την επιλογή του. Οι σπόροι δεν είναι βρασμένο και να μην μείνουμε μαζί.

Πλιγούρι πρέπει να είναι στον ατμό. Σε Γενικές γραμμές, μπορείτε να επιλέξετε να ετοιμάσετε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες επιλογές.

Πώς να μαγειρέψουν εύθρυπτο ρύζι: 7 κανόνες

Πολλές Νοικοκυρές αντιμέτωποι με το γεγονός ότι grits stick και να το χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα άλλα πιάτα είναι απλά αδύνατο. Κορυφαίους επαγγελματίες στο μαγείρεμα αυτό δημητριακά – Ανατολής, για τους οποίους το ρύζι είναι ένα εθνικό πιάτο.

Προσπαθήστε να αποκαλύψει τα κύρια μυστικά:

  • Την ανάγκη να χρησιμοποιήσετε το πλυμένο ρύζι. Το καλύτερο είναι να το πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι, μέχρι το υγρό να είναι διαφανείς *
  • Είναι σημαντικό να τηρήσει τις αναλογίες ρυζιού και υγρό. Στην ιδανική περίπτωση, μέρος των δημητριακά ολικής αλέσεως, συμβάλλει 1.5 μέρος του όγκου του υγρού. Το νερό πρέπει να είναι μαλακό, έτσι είναι καλύτερο να προ-βράσει και να υπερασπιστούμε.
  • Θα πρέπει να βράσει grits σε βραστό νερό;
  • Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Το καπάκι πρέπει να προσαρμόζεται άνετα, χωρίς να αφήνει ανοίγματα. Δεν συνιστάται να θέσει τα εμπορεύματα, έτσι ώστε ο ατμός που απελευθερώνεται είναι να μην αυξηθεί;
  • Καταλαβαίνω πόσο θα πρέπει να μαγειρέψουν το κιλότο. Σύμφωνα με τους κατοίκους της Ανατολής, η ώρα είναι ακριβώς 12 λεπτά Μετά το ρύζι χύνεται βραστό νερό, θα πρέπει να μετρήσετε ακριβώς 3 λεπτά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και να κάνει την μεγαλύτερη φωτιά. Μετά από 3 λεπτά η φωτιά να μειωθεί το μέσο όρο. Μετά από 7 λεπτά. η φωτιά έχει μειωθεί στο ελάχιστο. Σε 2 λεπτά η φωτιά πρέπει να είναι off. Σε κάθε περίπτωση, μην ανοίξετε το καπάκι κατά το μαγείρεμα;
  • Δεν συνιστάται να ανοίξετε το καπάκι για άλλα 12 λεπτά. μετά την απενεργοποίηση της φωτιάς. Μετά από τη στιγμή που όλα είναι έτοιμα *
  • Το αλάτι πρέπει να προσθέσετε λίγο μόνο μετά τη θερμική επεξεργασία.

Δημητριακά έτοιμα πολύ προσεκτικά αναμίξτε και μην το ΤΡΊΨΕΤΕ.

Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι για σαλάτα στο φούρνο μικροκυμάτων;

Πάρτε το Φλυτζάνι σούπας, είναι καλύτερο αν είναι φτιαγμένα από πηλό. Είναι σημαντικό ότι τα πιάτα δεν έχουν λαμπρό σχέδια. Grits θα πρέπει να είναι λίγο. Πρέπει να πλένονται καλά και το ρίχνουμε στο μπολ.

Προσθέστε λίγο αλάτι και ρίχνουμε νερό ώστε να καλύπτει τους σπόρους από περίπου 1,5 cm Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Η δύναμη του φούρνου μικροκυμάτων πρέπει να εγκατασταθεί σε 750 watt.

Χρόνος μαγειρέματος – 5 λεπτά μετά από τη στιγμή που το ρύζι, ανακατεύουμε καλά και πάλι, επαναλάβετε τη διαδικασία, δηλαδή, βράζουμε για 5 λεπτά. στα 750 watt. Κατά τη διάρκεια αυτή τη φορά, θα πρέπει να εξατμιστεί όλο το υγρό. Στη συνέχεια, προσθέστε το νερό, έτσι ώστε το ποσό ήταν κάτω από το επίπεδο των κόκκων ανά 1 cm.

Βάλτε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για 2,5 λεπτά και στη Συνέχεια το ρύζι θα πρέπει να αναμίξετε και να καλύπτει σφιχτά με ένα πιάτο. Αφήστε το για 15 λεπτά Κατά τη διάρκεια αυτή τη φορά θα απορροφήσει και το υπόλοιπο υγρό και το ρύζι είναι έτοιμο.

Μαγειρεύουμε το ρύζι για τη σαλάτα σε μια αργή κουζίνα

@place_image

Αυτή την τεχνική θαύμα τελευταία είναι πολύ δημοφιλής. Μπορεί να σας βοηθήσει να προετοιμάσει μια τεράστια σειρά από πιάτα, όπως το ρύζι. Κόκκους 1 κουταλιά της σούπας. Θα πρέπει να πλένετε καλά και το βάζουμε σε ένα μπολ multivarki.

Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό, προσθέστε λίγο αλάτι. Στεγάζεται σε multivarka mode "το Ρύζι/το Φαγόπυρο" ή "Χυλό".

Την ώρα της μαγειρικής μισή ώρα. Μετά τον χαρακτηριστικό ήχο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι με το ατμόπλοιο;

Πιστεύεται ότι αυτό το είδος θερμικής επεξεργασίας που θεωρείται το καλύτερο, διότι επιτρέπει σε σας για να κρατήσει το προϊόν το μέγιστο ποσό των θρεπτικών συστατικών και φυσική γεύση. Το ρύζι θα πρέπει να πλυθεί αρκετές φορές, έτσι ώστε το νερό παρέμεινε σαφής. Σιτάρι ρίχνουμε σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος της συσκευής.

Κρύο νερό και προσθέτουμε το αλάτι. 200 γραμμάρια δημητριακά πρέπει να πάρει 500 ml υγρού. Ρίχνουμε σε ένα δοχείο και σκεπάστε το. Γεμίστε το με νερό και μια ειδική θήκη του ένα διπλό λέβητα. Επιλέξτε "Ρύζι" ή απλά βάλε το χρονόμετρο χρόνος 45 λεπτά.

Μετά τον ήχο, αφήστε το ρύζι για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι του βαποριού.

Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι σε μια κουζίνα ρυζιού;

Αυτή η τεχνική δεν είναι τόσο δημοφιλής στη χώρα μας, όπως στην Ιαπωνία. Αν έχετε την ευκαιρία, για την προετοιμασία των σιτηρών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε, επειδή η συσκευή καθιστά αδύνατο να χωνέψει ή να κάψει το προϊόν.

Οι κουζίνες ρυζιού έχουν μια ειδική πρίζα για τους ατμούς. Η ουρά πρέπει να πλένονται και να θέσει σε μια ειδική μονάδα. Εκεί που γεμίζουν με νερό. Το μόνο που απομένει για να κλείσει το καπάκι και γυρίστε τη μονάδα πάνω.

Πώς να μαγειρέψουν άγριο ρύζι;

@place_image

Οι σπόροι είναι ανεπεξέργαστα και η διαδικασία του μαγειρέματος τους είναι διαφορετικές. Για το μαγείρεμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ σμάλτο. Πρώτον, τα φασόλια πρέπει να μουλιάσουν σε μπόλικο νερό για μια νύχτα.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αξίζει να λάβουμε υπόψη ότι σε 1 Φλιτζάνι κόκκους 3 κούπες υγρό. Νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε το αλάτι και το ανακατεύουμε με το ρύζι.

Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και η φωτιά θα μειώσει στο ελάχιστο την αξία του. Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Παρεμβαίνει με δεν χρειάζεται τίποτα, απλά από καιρό σε καιρό να παρακολουθεί την ποσότητα του υγρού. Ο όγκος των σιτηρών αναμένεται να αυξηθεί σχεδόν 4 φορές.

Τώρα γνωρίζετε όλες τις πιθανές επιλογές για το μαγείρεμα του ρυζιού για την σαλάτα. Παρατηρώντας όλες τις συστάσεις και τα μυστικά, να καταφέρει να πάρει μια τέλεια μαγειρεμένο πλιγούρι.

Ρωσική σαλατα.Ολα τα μυστικα