Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα: μάγειρας ζουμερά κεφτεδάκια στο σπίτι

Συνταγές για κεφτέδες με ρύζι και σάλτσα σημερινή μαγειρική ιστοσελίδες και περιοδικά αυτό το εστίασης αντιπροσωπεύεται σε ένα περιορισμένο εύρος – αυτό το πιάτο αποδείχθηκε undeservedly ξεχάσει. Αλλά μια φορά τον γοητευτικό άντρα από την παιδική μας ηλικία – Κάρλσον, του οποίου ο ρόλος είναι επιτυχία έπαιξε Spartak Mishulin – δεν μπορούσε να πετάξει πέρα από το παράθυρο της κουζίνας, όπου ο δίσκος είχε ψυχθεί, τα αρωματικά κεφτεδάκια.

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα: μάγειρας ζουμερά κεφτεδάκια στο σπίτι

Καταλαβαίνω τους συντάκτες και μαγειρεύει τα καλύτερα φαγητά είναι η παρουσίαση φωτογραφιών. Πώς μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πιάτο, στο οποίο καθορίζουν τα κεφτεδάκια και γαρνίρουμε; Λαχανικά, σάλτσα; Ακόμα είναι "σπίτι".

Δεν είναι κακό για τα παιδιά. Σκαντζόχοιροι – τόσο τα παιδιά που ονομάζεται δισκάρια κιμά, bristling με ρύζι – τα παιδιά το "Μπαμ". Και αν η σάλτσα για ρύζι με κρέας είναι καλό, οι γονείς δεν πρέπει να διαμαρτύρονται για την κακή όρεξη του Τσαντ. Τα παιδιά το αγαπούν όταν το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά φαίνεται ενδιαφέρον.

Σκαντζόχοιροι κιμά με ρύζι και σάλτσα

Αυτή η συνταγή σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα στην οποία σκαντζόχοιροι δεν είναι στον ατμό και όχι τηγανητό. Ακόμα καλύτερα, αν η γέμιση προστίθεται ξηρό ρύζι. Ας μαγειρέψουν αυτό το πιάτο ακόμα, αλλά θα μείνει το"πραγματικό" αιχμές.

Κατά παράβαση της τεχνολογίας της προετοιμασίας ή όταν έντασης θερμική επεξεργασία για να αποκτήσετε μια συνταγή από τα συνηθισμένα κεφτεδάκια. Είναι επίσης νόστιμα, αλλά σκαντζόχοιροι πιάτο δεν λέγεται.

Το ρύζι έχει ληφθεί καιρό, οι βελόνες πρέπει να είναι οπτικά απότομη.

Για σκαντζόχοιροι, θα πρέπει να αναλάβει:

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα: μάγειρας ζουμερά κεφτεδάκια στο σπίτι
  • κιμά – η προέλευσή του δεν έχει σημασία – κρέας ή πουλερικά, κάθε – 250 g;
  • ρύζι – 1/4 Κύπελλο;
  • κρεμμύδι – μισό κεφάλι;
  • μικρό αυγό *
  • καρυκεύματα για γεύση: το αλάτι, το πιπέρι, Khmeli-suneli.

Σχέδιο για τη σάλτσα ντομάτας:

  • φρέσκες ντομάτες – 2 κομμάτια *
  • το δεύτερο μισό του τόξο.
  • μικρό καρότο;
  • κουτάλι γλυκού αλεύρι;
  • λίγο λιγότερο από 2 φλιτζάνια βραστό νερό *
  • καρυκεύματα για γεύση.

Καλώς ήρθατε αποξηραμένα βότανα:

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα: μάγειρας ζουμερά κεφτεδάκια στο σπίτι
  • Η γέμιση γίνεται με τον συνήθη τρόπο. Το κρέας είναι πλένονται, καθαρίζονται από ταινίες, περιστρέφεται άμεσα από σλάλομ;
  • Ρύζι βρασμένο κυριολεκτικά 5 λεπτά, όχι περισσότερο. Αναμιγνύεται καλά με το κρέας, το μείγμα οδηγείται αυγό, αλατισμένα, την αγορά;
  • Roll μικρές μπάλες-τα κεφτεδάκια, που ορίζονται στο τηγάνι. Καλό θα είναι να επιλέξετε μια ικανότητα που όλοι μέλλον σκαντζόχοιροι ταιριάζει σε 1 σειρά *
  • Το υπόλοιπο μισό από το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη. Μαζί τηγανίζονται σε ηλιέλαιο;
  • Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το περιεχόμενο της δεξαμενής για λίγα λεπτά δεινοπαθούν υπό το κάλυμμα.
  • Στη συνέχεια, υπάρχει ήδη το ψημένο αλεύρι και ρίχνουμε το νερό παρασκευασμένα, ανακατεύοντας συνεχώς;
  • Σε βραστό με σάλτσα που χύνεται μπαχαρικά, μεταξύ των οποίων πρέπει να είναι ζάχαρη – το ποσό των συστατικών είναι σκόπιμο να το δοκιμάσω.

Σάλτσα ρίχνουμε σκαντζόχοιροι και σούπα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν – 30-40 λεπτά.

Σκαντζόχοιροι μπορούν να μαγειρευτούν σε μια κρεμώδη σάλτσα.

Ο αλγόριθμος προετοιμάσει το κρέας συστατικό του το ίδιο, και για τη σάλτσα λάβει τα ακόλουθα συστατικά:

  • κρέμα 10% ή 15% κρέμα γάλακτος — 250 ml;
  • ένα κομμάτι τυρί Suluguni;
  • πάστα ντομάτας.

Μέχρι να μαλακώσουν, το πιάτο είναι ρυθμισμένη στο φούρνο:

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα: μάγειρας ζουμερά κεφτεδάκια στο σπίτι
  • Να σκαντζόχοιροι μετατραπεί σε "μυστικό", στη μέση του καθενός, είναι σκόπιμο να τεθεί ένα κομμάτι χοιρινό;
  • Σκαντζόχοιροι είναι ψημένα κυριολεκτικά 30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά για να ροδίσει το κρέας, το ρύζι παρέμεινε σταθερή;
  • Εξαπλωθεί σε 1 στρώση σκαντζόχοιροι στο φύλλο και ρίχνουμε τη σάλτσα;
  • Σάλτσα πελτέ ντομάτας αναμιγνύεται με κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος – μπορείτε να προ-βράζουμε καλά και ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο;
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200ºC, βάλτε ένα φύλλο ημι-προϊόντα για 1 ώρα.

Σύμφωνα με την ίδια συνταγή που μπορείτε να προετοιμάσει κεφτεδάκια με ρύζι στο φούρνο και σάλτσα από την πλευρά της, το μόνο που χρειάζεται να εξετάσει τα ακόλουθα αποχρώσεις.

  • Το σχήμα που απαιτούνται για να φέρει μέχρι να μαλακώσουν;
  • Κάθε κεφτέ συνιστάται μια καλή fry;
  • Όταν το μαγείρεμα σάλτσα, είναι επιθυμητό να εισαγάγει περισσότερα μπαχαρικά για γεύση των πιάτων ήταν πικάντικο και απότομη.

Αν ο στόχος είναι πώς να μαγειρεύει κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα για ενήλικες

θα πρέπει να εξετάσει γούστα ενηλίκων. Φρέσκο πιάτο ενήλικες είναι απίθανο να απολαύσετε.

Το ρύζι είναι αποκλεισμένοι

Για να προετοιμάσει το κρέας μπάλες δυνατό χωρίς βρασμένο ρύζι.

Είναι κεφτεδάκια και σάλτσα χωρίς ρύζι που παράγεται δεν είναι λιγότερο ευγενικοί.

Απαραίτητα συστατικά:

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα: μάγειρας ζουμερά κεφτεδάκια στο σπίτι
  • κιμάς – κάθε ποιότητας – 500 g;
  • κρεμμύδια – 2 μεγάλα κρεμμύδια;
  • μεσαίου μεγέθους καρότα – 2 κομμάτια *
  • πατάτες – 4 κομμάτια;
  • αυγά – 1 μεγάλο ή 2 μικρά;
  • το αλεύρι πρέπει να είναι αρκετό για αποστεωμένο κρέας μπάλες?
  • ντομάτα;
  • μαϊντανό.

Προετοιμασία:

  1. Η γέμιση αμέσως τους στροφάλους με τόξο – percita, αλατισμένα *
  2. Όλα τα λαχανικά τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, αλλά ξεχωριστά. Οι πατάτες πρέπει να αποσπάσουν την περίσσεια χυμό.
  3. Τριμμένα λαχανικά αναμειγνύεται με κιμά και αυγά, το μείγμα είναι έφερε σε ομοιογένεια;
  4. Το μείγμα που προκύπτει είναι να κυλήσει τον ίδιο κεφτεδάκια;
  5. Κάθε ένας από τους εν ψυχρώ στο αλεύρι και τηγανισμένα σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει τραγανό. Έτσι ώστε να μην καταρρεύσει όταν κτυπήματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τεχνολογία για να φέρει σε μια τραγανή, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ντόνατς. Κεφτεδάκια τοποθετούνται σε βραστό λάδι.
  6. Μπάλες με τραγανή κρούστα εξαπλωθεί σε 1 σειρά σε ένα ταψί και ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας. Η σάλτσα θα γίνει πιο νόστιμο αν προσθέσετε λάμψη στο Golden τηγανητά κρεμμύδια;
  7. Μέχρι να ψηθεί το πιάτο είναι έφερε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 ° C στο φούρνο σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά. 20 λεπτά και το πιάτο είναι έτοιμο.

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα στο φούρνο, μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα:

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα: μάγειρας ζουμερά κεφτεδάκια στο σπίτι
  • Η σάλτσα ντομάτας αντικαθίσταται σε αυτή την περίπτωση ξινή κρέμα. Επίσης, πρέπει να αγοράσετε μια απότομη τυρί και να προσθέσετε στη λίστα των συστατικών μικρές πιπεριές και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι *
  • Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπεριά ανακατέψτε τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος μείγμα λαχανικών, θα πρέπει να ανακατεύετε?
  • Στη συνέχεια, προσθέστε απαραίτητες για την απόκτηση ευχάριστη γεύση των μπαχαρικών, και χύστε το "κοκτέιλ" του νερού και την ξινή κρέμα σε ίσες ποσότητες, με ένα προ-αραιωμένο με αλεύρι. Μέλλον σάλτσα φέρει για να βράσει, το αφήνουμε να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά. Ρίχνουμε το αποτέλεσμα σάλτσα τα κεφτεδάκια και βάλτε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 160 – 180 ° C για 30 λεπτά.
  • Το ταψί το περιεχόμενο της είναι πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί και πάλι, βάλτε στο φούρνο για 10-12 λεπτά για να κάνει το τυρί όχι μόνο λιώσει, αλλά ακόμα και να ροδίσουν;
  • Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι, τρίβουμε το τυρί για τα κεφτεδάκια και το βάζουμε για 10 λεπτά στο φούρνο.

Κεφτεδάκια μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ τρυφερός και έχει μια πικάντικη γεύση. Ελπίζω ότι θα έκκληση σε σας και την οικογένειά σας. Bon appetit!