Μάθετε ένα νέο πιάτο στο μενού τους – Gulchehra

Gulchehra είναι ένα ζεστό πιάτο που παρασκευάζεται με βάση το κοτόπουλο και την κρέμα γάλακτος. Για να δημιουργήσετε γεύση χρησιμοποιήστε μπαχαρικά και το σκόρδο. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι μια μεγάλη προσθήκη σε διάφορα πιάτα πλευρά, όπως πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά. Μάγειρες να συστήσω σε όλους να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο στην κουζίνα μου.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Gulchekhra κλασικό

Ας ξεκινήσουμε, όπως λένε, με τη βάση, δηλαδή με μια πολύ απλή συνταγή που δεν χρησιμοποιεί πρόσθετα συστατικά. Από αυτό τον αριθμό των προϊόντων που μπορείτε να μαγειρέψετε 4 μερίδες.

Για το μαγείρεμα τη συνταγή αυτή θα πρέπει να λάβει: 1 kg κοτόπουλο, 425 γρ. κρέμα γάλακτος, ένα μεγάλο κρεμμύδι, 55 γρ. βούτυρο κεφάλι σκόρδο 30 γρ. αλεύρι και 0,5 κουταλιές της σούπας αλάτι, βότανα και μπαχαρικά.

Θα μαγειρέψουμε:

Μάθετε ένα νέο πιάτο στο μενού τους – Gulchehra
  1. Μπορείτε να πάρετε τα διαφορετικά κομμάτια πουλερικών, σε κάθε περίπτωση, το πιάτο θα βγει νόστιμο και ζουμερό, ακόμα και αν φιλέτο. Πλένετε το κρέας, αφαιρείτε το λίπος και άλλα περιττά μέρη, και στη συνέχεια να το στείλετε στην κατσαρόλα;
  2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το παρασκευάζεται με 500 ml βραστό νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και στείλτε τη σάλτσα με το πουλί. Βάλτε τα πάντα σε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε για μισή ώρα. Εάν χρησιμοποιείτε το παλιό κοτόπουλο ή δεν είστε βέβαιοι για την ποιότητα του, τότε καλύτερα να βράσει, στραγγίζουμε το ζωμό;
  3. Αποφλοιωμένες κρεμμύδι, κόβουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι την απόκτηση της Χρυσής. Ψιλοκόψτε το σκόρδο ή να παραλείψετε μέσω του πολτοποιητή;
  4. Από το τηγάνι, όπου το κοτόπουλο είναι έτοιμο, ρίξτε 0,5 ποτήρι ζωμό και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά για να αποφύγετε τα εξογκώματα και, στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σάλτσα μαζί με τα κρεμμύδια με το κρέας και το μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πριν από το τέλος της θερμικής επεξεργασίας βάλτε το σκόρδο, τα μπαχαρικά και το ψιλοκομμένο χόρτα.

Gulchekhra σε μια αργή κουζίνα

Σήμερα, πολλοί προτιμούν να μαγειρεύουν σε μια αργή κουζίνα, επειδή η τεχνική αυτή επιτρέπει σε σύντομο χρονικό διάστημα για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και πολύ γευστικό πιάτο. Οφείλεται στο γεγονός ότι το φαγητό είναι μαγειρεμένο υπό το σφραγισμένο κάλυμμα, είναι πολύ αρωματικά.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: 800 γρ φιλέτο, 130 γρ. κρεμμύδι 180 γρ. παχιά κρέμα, 25 ml φυτικό λάδι 4 σκελίδες σκόρδο, μια πρέζα μοσχοκάρυδο, καρυκεύματα, το αλάτι και το πιπέρι.

Ακολουθήστε τα εξής βήματα:

  1. Έτοιμη φιλέτο του καθαρό από τις ταινίες και ξηρό, και στη συνέχεια το κόβουμε σε μερίδες κομμάτια. Το μπολ το λίπος με το λάδι και βάζουμε το κρέας. Σε μια αργή κουζίνα, επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο" και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτή τη φορά, τα κομμάτια θα πρέπει να αναμιγνύεται ώστε να ροδίσουν και στις δύο πλευρές;
  2. Αποφλοιωμένες κρεμμύδια κόβουμε και να το στείλετε σε ένα μπολ multivarki, συνεχίζουμε να σοτάρουμε για 7 λεπτά, Προσθέτουμε το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε και βάλτε το σκόρδο ότι θα πρέπει πρώτα ψιλοκομμένο;
  3. Ανακατεύουμε σε μια αργή κουζίνα και επιλέξτε τη λειτουργία "Βράσιμο". Μαγειρεύουμε για μισή ώρα.

Gulchekhra συνταγή σε μια αργή κουζίνα με σάλτσα

Να κάνει το πιάτο πιο πικάντικο και πρωτότυπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε adjika, και είναι κατάλληλο τόσο για το σπίτι και το κατάστημα-αγόρασε σνακ. Το μαγείρεμα θα επίσης να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα.

Για να προετοιμάσει αυτή τη συνταγή: 1 κιλό κοτόπουλο, κρεμμύδι μεγάλο 3 κουταλιές της σούπας adjika, 125 γρ κρέμα γάλακτος, 5 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ένα μάτσο μαϊντανό, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι.

Το καθεστώς της μαγειρικής:

Μάθετε ένα νέο πιάτο στο μενού τους – Gulchehra
  1. Προετοιμάστε το πουλί με την αφαίρεση του δέρματος, η μεμβράνη και το λίπος, και στη συνέχεια, κόψτε τα κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Αποφλοιωμένες κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια;
  2. Στο μπολ multivarki βάλτε το κρεμμύδι και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι και μπαχαρικά και να το στείλετε επίσης μέσα στο μπολ. Ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα;
  3. Επιλέξτε σε multivarka λειτουργία "Γλυκά", και την εγκατάσταση 40 min. Οι πράσινοι πλένετε, στεγνώνετε και ψιλοκόβετε. Το σκόρδο παραλείψετε μέσω του πολτοποιητή και προσθέστε την ξινή κρέμα μαζί με το μαϊντανό;
  4. Σειρά multivarku λειτουργία "Απόσβεση"στρέφοντας το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά. Αφού το σήμα το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Gulchekhra γεωργίας σημειώσεις

Για να ενισχύσει την γεύση και θα δώσει το πιάτο πρωτοτυπία, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το δημοφιλές Γεωργία spice – Khmeli-suneli. Υποβάλλονται τα προϊόντα θα είναι αρκετή για 4 μερίδες.

Αυτή η συνταγή είναι μέρος της λίστας: ένα-δυο κρεμμύδια, 5 σκελίδες σκόρδο, 55 ml γάλα 130 γρ. κρέμα γάλακτος, 1/3 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού λυκίσκου-suneli, 5 γρ. ζάχαρη άχνη 15 γρ. αλεύρι, 425 γραμμάρια κοτόπουλο, μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι.

Το καθεστώς της προετοιμασίας:

  1. Το κοτόπουλο το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και καθαρισμένα κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Πρώτα σε καυτό λάδι σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει καφέ;
  2. Ξεχωριστά, έως ότου θα μαυρίζουν φέρει το κρέας. Το γάλα ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Το πουλί στείλτε το γάλα, ξινή κρέμα και το νερό. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Όλα τα ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.;
  3. Μένει μόνο να βάλει τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι το κρέας να ψηθεί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στο τέλος του μαγειρέματος, βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή Gulchekhra στο φούρνο

Αυτό το νόστιμο πιάτο θα είναι τρυφερό και ζουμερό, μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Χάρη στο τυρί που μπορείτε να πάρετε μια όμορφη κρούστα.

Για αυτή τη συνταγή Gulchekhra θα πρέπει να ετοιμάσετε: 1 kg φιλέτο, 425 γρ. μανιτάρια 300 ml κρέμα γάλακτος, 125 ml κρέμα γάλακτος, το αυγό, 15 γραμμάρια αλεύρι, κρεμμύδι, 4 σκελίδες σκόρδο, 125 γραμμάρια τυρί, τα μυρωδικά, το λάδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά.

Τα στάδια της προετοιμασίας:

Μάθετε ένα νέο πιάτο στο μενού τους – Gulchehra
  1. Φιλέτο πλύνετε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια τα ανοίγουμε με τα μπαχαρικά και το αφήνουμε για 25 λεπτά. τα Καθαρισμένα μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κρέας για 20 λεπτά, στη συνέχεια, μεταφέρετε το πουλί σε ένα πιάτο και στο ίδιο λάδι σωτάρουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα;
  2. Για να κάνετε την σάλτσα, συνδυάζουν την κρέμα γάλακτος με την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύετε για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Προσθέστε πέρασε μέσα από τον τύπο το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το αυγό;
  3. Σε μια βαθιά φόρμα ή μια κατσαρόλα, βάζετε το φιλέτο, μανιτάρια και κρεμμύδια. Όλα ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω και το βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Μετά από ένα χρόνο, αφαιρέστε το πιάτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 min.

Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή Gulchekhra να εκπλήξει και παρακαλώ σας οικογένεια και τους καλεσμένους σας ένα νόστιμο γεύμα. Είναι μαγειρεμένα σε ένα σύντομο χρονικό διάστημα αυτό θα σας βοηθήσει όταν έρθει η ώρα να δημιουργήσουμε κάτι περισσότερο παγκόσμια, είναι απλά δεν είναι αρκετό.

Τι πρέπει να τρώει ένας διαβητικός;