Μάθετε τον σωστό τρόπο για να αποθηκεύουν το μέλι, χωρίς απώλεια της θεραπευτικές ιδιότητες

Μέλισσα το νέκταρ είναι εξαιρετικά υγιεινό και θρεπτικό φάρμακο, το οποίο, επιπλέον, είναι ένα ισχυρό φυσικό φάρμακο. Το μέλι είναι ένα ανοσοτροποποιητικό και είναι σε θέση να θεραπεύσει το σώμα μας από μια ευρεία ποικιλία παθήσεων. Και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέσα ή χρησιμοποιείται εξωτερικά.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Χρυσό βοηθήσει

@place_image

Όλοι γνωρίζουμε ότι σε επιδημιολογικές περιόδους που μπορείτε να φάτε μια κουταλιά μέλι το πρωί και το βράδυ, προκειμένου να προστατεύσουν τον εαυτό τους από τη μόλυνση. Αλλά αν έχει ήδη συμβεί, το μόνο που πίνουν ζεστό γάλα με μέλι το βράδυ ως το επόμενο πρωί θα είναι πολύ πιο εύκολο.

Μερικοί άνθρωποι αντιμετωπίζονται με το μέλι, ακόμα και αποστήματα, διάδοση πάνω από το βρασμένο και ζεστό φύλλο λάχανου και εφαρμόζοντας το κολλώδες μέρος στην φλεγμονή απόστημα. Σημαντικό ρόλο αυτού του φαρμακευτικού προϊόντος και για εκείνους που ασκούν διάφορες δίαιτες. Εν ολίγοις, φυσικό μέλι είναι πολύ χρήσιμο και σημαντικό προϊόν στην κουζίνα μας.

Αλλά λίγοι γνωρίζουν πώς να φυλάσσεται το μέλι σωστά για να μην χάσουν τις βασικές του ιδιότητες. Είναι γνωστό ότι χάνει έως και το 75% από τις χρήσιμες ιδιότητες τους ακόμη και σε μια ορισμένη θερμοκρασία. Οι γιατροί λένε ότι το μέλι διαλυμένο σε πολύ ζεστό τσάι, όχι μόνο άχρηστοι αλλά και επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Φυσικά, αν το βάζο με το νέκταρ θα σταθεί ανοιχτά στο τραπέζι της κουζίνας, το προϊόν θα χάσουν πολύτιμα χαρακτηριστικά στο εγγύς μέλλον. Πολλές γυναίκες, επίσης, αμφιβολία για την αποθήκευση στο ψυγείο, στο υπόγειο ή την αποθήκη. Σήμερα θα σας πω για το πού και πώς να φυλάσσεται το μέλι στο σπίτι.

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την αποθήκευση του μελιού

@place_image

Όπου είναι η αγάπη μου; Μετά από όλα, λίγοι γνωρίζουν την πραγματική φύση της παραγωγής, περιορίζονται σε μπανάλ ενώσεις: το μέλι – μέλισσα. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι που παράγεται από τις μέλισσες. Στο αρχικό στάδιο, είναι ένα συνηθισμένο νέκταρ λουλουδιών.

Το εκχύλισμα υγρό εργατικοί μέλισσες στην κυψέλη και να τοποθετηθεί σε ένα κελί, όπου με την πάροδο του χρόνου γίνεται συνήθη στο μάτι και την γεύση των προϊόντων. Έμπειροι μελισσοκόμοι ποτέ θέμα για το πώς να φυλάσσεται το μέλι στην κηρήθρα, γιατί ξέρουν ότι σε αυτή την κατάσταση δεν μπορεί να παραμείνει για αιώνες, χωρίς να χάσει τη γεύση του και φαρμακευτικές ιδιότητες. Αλλά λίγοι πωλητές του μελιού είναι έτοιμη να μας εξηγήσει πώς να φυλάσσεται το προϊόν σε ένα σπίτι ή διαμέρισμα.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσα μπορούν να αποθηκευτούν το μέλι σε βάζο. Φυσικά, ένα τέτοιο δίσκο διάρκεια της αποθήκευσης, όπως είναι η περίπτωση με κηρήθρα, δεν θα πρέπει να περιμένετε. Αλλά όταν η σωστή θερμοκρασία λειτουργίας, και άλλες αποχρώσεις της αποθήκευσης, το μέλι παραμένει στην "αρχική" κατάσταση για περίπου δύο χρόνια.

Γιατί αυτό το γλυκό είναι αποθηκευμένα τόσο καιρό στη φύση; Επειδή πρόκειται για μια πραγματική βόμβα βιταμινών – συμπυκνωμένη μάζα των χρήσιμων και τα θρεπτικά συστατικά. Σε αυτό το περιβάλλον, παθογόνους μικροοργανισμούς απλά δεν μπορεί επαρκώς να αναπαραχθούν.

Που είναι αποθηκευμένα στο διαμέρισμα, το μέλι χάνει τις ευεργετικές ιδιότητες κυρίως για το ιστορικό της θερμότητας και εφέ φωτισμού. Κυριολεκτικά, αν το βάλεις στο περβάζι του παραθύρου, θα χάσει την θρεπτική αξία, πολύ σύντομα, διότι τα θρεπτικά συστατικά που θα αρχίσει να ενεργά αποσυντίθεται κάτω από την επίδραση των άμεσων την υπεριώδη ακτινοβολία που σχετίζονται με τις υψηλές θερμοκρασίες.

Είναι αρκετά ένα άλλο πράγμα, αν το κρατήσει στο κελάρι, και ακόμη και σε ένα βαρέλι με πρόπολη – σε αυτή την περίπτωση, το μέλι μπορεί να διατηρήσει τις πολύτιμες ιδιότητες του ακόμα και μετά από δέκα χρόνια, και θα συνεχίσει να είναι γλυκιά "φαρμακευτικόφίλτρο".

@place_image

Πώς να φυλάσσεται το μέλι στο σπίτι; Πολλά εξαρτώνται από εξωτερικούς παράγοντες, αλλά και από το πόσο φρέσκο το προϊόν που αγοράσατε αρχικά. Έμπειροι μελισσοκόμοι συμβουλεύουμε να αγοράσετε μέλι στο τέλος της αντίστοιχης εποχές της συλλογής του μελιού. Φυσικά, ψάξτε για τα "διάρκεια ζωής" του προϊόντος, όταν η αγορά είναι απλά αδύνατο. Αλλά θα μπορούσε να ακολουθήσει τις συμβουλές των φίλων και να βρούμε μια ειλικρινή μελισσοκόμος που μπορείτε να εμπιστευθείτε σε αυτό το θέμα.

Όσο για το κατάστημα το προϊόν, εδώ είναι πολύ ασαφής. Για να ελέγξετε τη φυσικότητα του είναι, επίσης, δεν είναι δυνατόν. Επιπλέον, παρά το υψηλό κόστος του τελικού προϊόντος, που συχνά πωλούν συνηθισμένο σιρόπι ζάχαρης και με τις αντίστοιχες γεύσεις, το οποίο είναι άσχετο με το φυσικό μέλι λουλουδιών.

Έρχεται το γελοίο – γυναίκες που το μέλι μασάζ κυτταρίτιδας, παρατηρώ μια έντονη διαφορά στην επίδραση της υψηλής ποιότητας των φυσικών και συνθετικών κατάστημα-αγόρασε το προϊόν. Για να μην πούμε τίποτα για την αμφισβητήσιμη χρήση του δεύτερου κατάποση.

Θερμοκρασία λειτουργίας

Για να προσδιοριστεί η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση φυσικού μελιού, αρκετά για να εντοπίσει τις πτυχές των "παραγωγών". Για το χειμώνα οι μέλισσες μονώσει τα σπίτια τους, έτσι ώστε η θερμοκρασία στο εσωτερικό τους δεν πέφτει κάτω από τους 10 βαθμούς Κελσίου. Τώρα μπορείτε εύκολα να καθορίσετε το ελάχιστο κατώτερο όριο της θερμοκρασίας κατά την αποθήκευση του μελιού.

@place_image

Θα πρέπει να τονιστεί ότι ακόμη και υπό αυτές κρύο μέλι δεν χάνει τις πολύτιμες ιδιότητές του. Αλλά είναι το σύμβολο του θερμομέτρου να βυθιστεί ελαφρώς χαμηλότερο ως το προϊόν αναπόφευκτα επιδεινώνεται. Και αυτή η διαδικασία αρχίζει με την αλλαγή της υφής του, είναι πυκνό, παχύρρευστο, στερεά και γρήγορα γλυκά. Το μέλι δεν πρέπει να αποθηκεύεται στο ψυγείο, ειδικά στο πάνω ράφια.

Οπότε σε τι θερμοκρασία να αποθηκεύουν το μέλι; Θα πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ -10 και +5 βαθμούς Κελσίου. Αν γίνει υπέρβαση αυτού του ορίου με τη θερμότητα, και θα κρατήσει το προϊόν σε θερμοκρασία αέρα περιβάλλοντος είναι πάνω από 20 βαθμούς, αμέσως θα χάσετε όλες τις πολύτιμες ιδιότητες. Επιπλέον, θα σταματήσω να είμαι μελό νόστιμο. Το μέλι αποθηκεύεται σε θερμό και τη θερμότητα γρήγορα σκουραίνει, αρχίζει να γεύση πικρή και δυσάρεστη οσμή.

Το φως είναι ο εχθρός του μελιού

Πώς να σωστά το κατάστημα μέλι στο σπίτι; Δεδομένου ότι η θερμοκρασία, το καταλαβαίνουμε, να προχωρήσει στο "φως" παράγοντας:

  • Το νέκταρ σε καμία περίπτωση μην αποθηκεύετε κάτω από το άμεσο φως του ήλιου, για παράδειγμα, στο περβάζι του παραθύρου. Το γεγονός ότι το μέλι σας θα χαλάσει σε μια βδομάδα, με την εγγύηση. Και ακόμη και αν οπτικά θα είναι ανεπαίσθητη πολύτιμες βιταμίνες και ένζυμα σε αυτό δεν θα μείνετε;
  • Επιλέξτε αποθήκευση το προϊόν είναι αρκετά ξηρό και σκοτεινό μέρος. Η ιδανική επιλογή θα ήταν μια συμβατική κουζίνα, Γραφείο
  • Σημειώστε ότι η "φυσική ιατρική" δεν είναι πάντα ανεκτικές στην υγρασία, οπότε μην τοποθετείτε βάζα και κουβάδες με τον υγρά υπόγεια και κελάρια. Περιβαλλοντική υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 75%;
  • Ζητήσει ο μελισσοκόμος, τι είδους μέλι πουλάει. Για παράδειγμα, acacia το προϊόν είναι αρκετά υποφερτή ανέχεται την υγρασία. Και μέλι μελιτώματος μπορεί να μην είναι ακόμα σε αυτά τα μέρη όπου η υγρασία φτάνει το 55-60%;
  • Μην φυλάσσετε το προϊόν σε πλαστικά δοχεία και κουβάδες. Μπορούν να το θρέψει με επιβλαβείς χημικές ουσίες. Έτσι, ακόμη και αν έχετε αγοράσει το νέκταρ σε αυτή τη μορφή, μετά την επιστροφή στο σπίτι αμέσως ρίχνουμε το μέλι σε γυάλινα δοχεία.
@place_image

Πώς να φυλάσσεται το μέλι; Ανάλογα με το προϊόν που έχετε αγοράσει, είναι σημαντικό να διευκρινιστούν οι αποχρώσεις του μελισσοκόμου. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι υπάρχουν αρκετά "εξωτικές" επιλογές, για τις οποίες κοινούς κανόνες είναι απλά άχρηστα.

Και τέλος, το συμπέρασμα για το αν είναι δυνατόν να αποθηκεύουν το μέλι στο ψυγείο. Αυτή η ερώτηση είναι το πιο φλέγον ζήτημα μεταξύ των νεόκοπων θαυμαστές του νέκταρ. Η απάντηση είναι Ναι, αλλά υπό ορισμένους κανόνες. Από το τμήμα θερμοκρασία θα μάθει ότι είναι καλύτερο να κρατήσει το προϊόν στο +5 βαθμούς Κελσίου.

Τέτοια θερμοκρασία χαρακτηριστικό της την πόρτα αυλάκια της συσκευής στο σπίτι. Επιπλέον, είναι σημαντικό να εξεταστεί η υγρασία στο εσωτερικό του ψυγείου. Αν έχει τη λειτουργία του ξηρού-κατεψυγμένα, μην ανησυχείς και μην διστάσετε να βάλετε μέσα το γλυκό σου αξία.

Χρησιμοποιήστε το φυσικό μέλι είναι αδιαμφισβήτητο και γνωστό ακόμα και στην επίσημη ιατρική. Κρατήστε το επούλωση νέκταρ λουλουδιών σωστά, και αφήστε το να σας φέρει μόνο καλά!

Το μέλι και οι ευεργετικές του ιδιότητες