Σκαντζόχοιροι κιμά με το ρύζι: το νόστιμο δεν θα συμβεί!

Ως ανεξάρτητη δεύτερο πιάτο ως κατάθεση για να γαρνίρουμε οπαδούς μια ποικιλία των τροφίμων και των ενηλίκων καλοφαγάδες και λίγο επιλεκτικοί τέλειο εύκολο να προετοιμαστούν σε ένα τηγάνι και στο φούρνο σκαντζόχοιροι από κιμά με το ρύζι.

Μάθετε τη συνταγή και τις ζωοτροφές τους για το γιορτινό τραπέζι ή για δείπνο, χαρίστε στην οικογένειά σας!

Σκαντζόχοιροι κιμά με το ρύζι: το νόστιμο δεν θα συμβεί!

Κάποιος θα πει ότι αυτό το πιάτο δεν υπάρχει τίποτα πρωτότυπο. Αλλά αυτό είναι απολύτως δεν είναι αλήθεια! Ιδιαίτερη νοστιμάδα κουλούρι προσθέτει ακατέργαστο ρύζι, το οποίο όταν θερμική επεξεργασία, για παράδειγμα, φουσκώνει στο φούρνο.

Σε πλήρη ετοιμότητα κρέας μπάλες κολλήσει κόκκους ρυζιού – υπάρχουν αγκάθια, ακριβώς όπως ένα πραγματικό σκαντζόχοιρος. Ποιο είναι το μυστικό του μαγειρέματος στο φούρνο, στο τηγάνι ή σε μια αργή κουζίνα, τα κύρια συστατικά, οι επιλογές είναι το ζωμό, και τα πειράματα στη λεπτομερή περιγραφή των συνταγών. Στην κουζίνα Μαρτίου!

Συνταγή σκαντζόχοιροι κιμά και ρύζι απλό. Το πιο σημαντικό, έχει το υποχρεωτικό κατάλογο των προϊόντων, αλλά να περιλαμβάνει τη φαντασία, να κάνει προσθήκες για να το γούστο σας, κανείς δεν το απαγορεύει.

Για την προετοιμασία του προτύπου σκαντζόχοιροι από κιμά με το ρύζι θα χρειαστείτε ένα απλό σύνολο των προϊόντων:

  • 500 γρ. κιμά (επιλογή από το χοιρινό, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το χοιρινό και το κοτόπουλο με το μείγμα, ένα μίγμα από χοιρινό και βοδινό κρέας);
  • dlinnozernogo ρύζι, ½ του γυαλιού περικοπών (όχι βραστό και ωμό!);
  • πολλά κεφάλια, κρεμμύδια;
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο *
  • 2 αυγά κότας;
  • αλάτι, καρύκευμα μείγμα και το πιπέρι.
  • φυτικό έλαιο *
  • το αλεύρι.

Ολόκληρη η λίστα θα είναι η βάση για τα πιο νόστιμα μπάλες.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Προετοιμασία με βάση το κρέας

Τα καλύτερα προετοιμασμένοι τη βάση για τη μελλοντική σκαντζόχοιροι, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το πιάτο. Όλες οι προσπάθειες πρέπει να καταβάλλονται για το μαγείρεμα του κρέατος. Ακολουθεί την κλασική συνταγή, το κρέας προέρχεται από, είναι καλύτερο ότι ήταν το φιλέτο ή φιλέτο (στήθος κοτόπουλο), πέρασε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Στο συστατικό το κρέας έγινε πιο τρυφερός, θα πρέπει να τραβήξει σε μια μηχανή κοπής κιμά 2-3 φορές. Το μείγμα θα πρέπει να σταθεί για 20-30 λεπτά.

Μην σπαταλάτε τον χρόνο σας: κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Πώς να μαγειρέψουν σκαντζόχοιροι από κιμά με το ρύζι; Το μαγείρεμα του κρέατος βασικά για το ψήσιμο στο φούρνο — ένα ξεχωριστό στάδιο.

Προκατασκευασμένα για το μέλλον φέρεται γίνεται σύμφωνα με τον αλγόριθμο:

  1. σε μια κοπή του Σκάφους ψιλοκομμένο nashinkovat κρεμμύδια, προστίθεται στο κρέας κομματιού προς κατεργασία
  2. η μάζα είναι προσεκτικά αναμειγνύονται *
  3. το σκόρδο ψιλοκομμένο με το μαχαίρι ή να περάσει από το βάτραχο;
  4. όλα αυτά προστίθεται το κομμάτι;
  5. αναμιγνύεται;
  6. κοτόπουλο αυγά πριν από την αποστολή σε παρτίδα σαντιγί σε ένα ξεχωριστό μπολ, στη συνέχεια εισάγονται στο κομματιού προς κατεργασία
  7. προσθέστε τα μπαχαρικά, τα βότανα και αλάτι για γεύση.
  8. ρύζι, πλένονται με τρεχούμενο νερό και πηγαίνει να τη Γενική περιουσία;
  9. όλα τα συστατικά αναμειγνύονται.

Μια ομοιογενή μάζα που σχηματίζεται μπάλες, οι οποίες στη συνέχεια να πάει στο φούρνο. Κενά δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό ούτε πολύ μεγάλο, το βέλτιστο μέγεθος του μέσου όρου. Στην ιδανική περίπτωση, το βάρος κάθε μπάλα είναι 50-70 γραμμάρια. Kruglyashi καταρρεύσει στο αλεύρι, που ορίζονται για το τηγάνισμα επιφάνεια από το τηγάνι ή στο φούρνο, αλειμμένες με λίπος ή λάδι. Ας γίνει ένα ταψί ή στο τηγάνι από την αργή κουζίνα – δεν έχει σημασία.

Προσθήκη στο koloboks

Πώς να μην obzharivaya των μπάλες, αλλά χωρίς τη σάλτσα και θα είναι στεγνό. Ιδανικό – σκαντζόχοιροι από κιμά με το ρύζι και το ζωμό. Flavorful σάλτσα για το φούρνο είναι δύο ειδών: ξινή κρέμα ή με προσθήκη πάστα ντομάτας.

Συνταγή λεπτή γλυκόξινη σάλτσα, που παρασκευάζεται από:

Σκαντζόχοιροι κιμά με το ρύζι: το νόστιμο δεν θα συμβεί!
  • 200 γρ. γάλα μέση περιεκτικότητα σε λίπος (βέλτιστο ποσοστό από 12 έως 20);
  • φλιτζάνια ζωμό ή το νερό *
  • 2-3 κεφάλια κρεμμύδια;
  • το αλάτι, τα μπαχαρικά για γεύση.

Κρέμα γάλακτος αναμειγνύεται με το ζωμό του κομματιού προς κατεργασία προστίθεται ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Η βάση, το αλάτι και το πιπέρι.

Σάλτσα που γεμίζουν με το κρέας kruglanski, που ήδη έξω σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο ή τηγανισμένα σε ένα τηγάνι. Σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά μέσα σε μια ώρα.

Μια συνταγή για σάλτσα τομάτας είναι ελαφρώς διαφορετική από τα γαλακτοκομικά ομόλογό του.

Κύρια συστατικά είναι:

  • 100 – 150 γρ. πάστα ντομάτας;
  • ένα Φλιτζάνι ζωμό ή το νερό *
  • δύο μικρά καρότα;
  • 2-3 λάμπες;
  • αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά.

Πάστα ντομάτας συνδέει με το ζωμό. Το κομμάτι προς κατεργασία εισάγεται τριμμένο σε χοντρό τρίφτη τα καρότα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύετε όλα καλά. Αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά προστίθενται για να δοκιμάσετε. Οι σκαντζόχοιροι είναι γεμάτη με την προκύπτουσα σάλτσα και να ψηθεί μέχρι να μαλακώσουν σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο (30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά).

Πώς να προετοιμάσει διατροφή σκαντζόχοιροι κιμά

Για όσους έχουν προβλήματα με την πέψη και το διαβήτη και τα μωρά τέλεια άλλη μια συνταγή από αυτό το πιάτο. Εδώ η βάση είναι το στήθος κοτόπουλου. Σκαντζόχοιροι κιμά κοτόπουλο με ρύζι είναι διαφορετική από σνακ συνταγή χοιρινό ή μοσχάρι. Για την απαλότητα, την τρυφερότητα και το κοτόπουλο το συστατικό μπορεί να προστεθεί σε το βάση το βούτυρο (20-30 Gy).

Τηγανητά, σούπα, ψήνουν!

Τόσες πολλές επιλογές για το μαγείρεμα του κρέατος σκαντζόχοιροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική πρακτική. Τηγάνι, το ταψί από το φούρνο ή αργή κουζίνα, ακόμα και ένα ποτήρι κατσαρόλα με το καπάκι ιδανικό για να φέρει τα κουνελάκια μέχρι να ψηθεί πλήρως. Τηγανητά τρόφιμα, τα πιο νόστιμα, αλλά και ανθυγιεινό.

Αν το πεπτικό σύστημα είναι όλα σε τάξη, τότε το στρογγυλό κατάλυμα μπορεί να τηγανίζονται σε φυτικό ή ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέτετε μισό Φλιτζάνι νερό και το στιφάδο κάτω από το καπάκι.

Σκαντζόχοιροι κιμά με ρύζι στο φούρνο θα είναι μαλακά και λεία. Φούρνο ράφι λίπος (με βούτυρο), που από τις μπάλες, χύνεται κρέμα γάλακτος ή σάλτσα ντομάτας. Κατά 180 μοίρες το πιάτο στιφάδο για 35-40 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερό και γευστικό σκαντζόχοιροι από το φούρνο, το ρύζι είναι καλυμμένο με "βελόνες".

Σκαντζόχοιροι κιμά με το ρύζι σε μια αργή κουζίνα για να μαγειρέψουν ακόμα πιο εύκολο από ό, τι στο φούρνο. Σε ένα μπολ τοποθετούνται μπάλες και σάλτσα. Ικανότητα να θέσει σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να επιλέξετε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα. Το τελικό πιάτο θα πρέπει να περιμένετε για το καλλιτεχνικό στερέωμα, ενώ η καύση, δεν στεγνώσει.

Καλάθι συμβουλές

Έτσι, όπως και νόστιμο για να μαγειρέψουν σκαντζόχοιροι από κιμά με ρύζι στο φούρνο, στο τηγάνι ή σε μια αργή κουζίνα σας;

Επωφεληθείτε από χρήσιμες συμβουλές:

Σκαντζόχοιροι κιμά με το ρύζι: το νόστιμο δεν θα συμβεί!
  1. Βάση είναι καλύτερο να αναμειγνύεται με το νωπό κρέας, δεν αποψυχθεί.
  2. Είναι σημαντικό να μην shift συστατικά (δημητριακά, κρεμμύδια, αυγά), διαφορετικά το έδαφος θα καταρρεύσει.
  3. Μην το κάνετε μεγάλο μπάλες (λόγος βλέπε σημείο 2).
  4. Το κιλότο είναι καλύτερα να πάρει γύρω, αλλά dlinnozernogo: οι βελόνες είναι πιο ρεαλιστική.
  5. Η σάλτσα δεν πρέπει να καλύπτει πλήρως το κρέας του κομματιού προς κατεργασία. Βέλτιστο επίπεδο μέχρι την μέση το ψωμάκι.
  6. Μην προσθέτετε βάση το κρέας, το λευκό ψωμί. Σκαντζόχοιροι – δεν burgers, αλλά το είδος της κεφτέδες. Τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα δημητριακά αρκετά βοηθητικά εξαρτήματα.
  7. Κεφτεδάκια μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως μια εταιρεία για τα πιάτα πλευρά. Η τέλεια προσθήκη σε kruglyashi – ψητά ή βραστά λαχανικά, κουάκερ φαγόπυρο, πατάτες πουρέ, ζυμαρικά. Αλλά το ρύζι είναι καλύτερα να μην εφαρμόσει.
  8. Κεφτεδάκια είναι διαφορετικά από τα κεφτεδάκια που δημητριακά ρύζι τοποθετείται όχι βραστά και ωμά. Σε αυτή τη μορφή δεν θα προεξέχουν από την επιφάνεια των σφαιρών, Υπενθυμίζοντας ότι αγκαθωτά των ζώων.
  9. Παρασκευάζεται με κοτόπουλο ή μοσχάρι, αυτό το πιάτο θα είναι μια μεγάλη επιλογή για το κρέας παιδικές τροφές. Για να προετοιμαστείτε καλύτερα για το ζευγάρι ή στο φούρνο.
  10. Για το πανάρισμα χρησιμοποιείται αλεύρι, δεν φρυγανιά. Το τελευταίο κάνει το πιάτο δύσκολο.
  11. Για να μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες πιάτα το κρέας να πάρει με χαμηλά λιπαρά, και αντί για ζωμό κρέατος χρησιμοποιήστε το νερό ή το ζωμό λαχανικών.
  12. Λάτρεις τυρί, βάλτε το κρέας με τη συγκομιδή αυτή τριμμένο προϊόντων. Ένα κομμάτι τυρί στη μέση της μπάλας είναι μια έκπληξη.
  13. Συνετή Νοικοκυρές ήθελαν να παγώσει τις πρώτες μπάλες στο ψυγείο. Πλήρης απόψυξη δεν απαιτούν. Ρίξτε στο τηγάνι, ψήνουμε για μισή ώρα – το δεύτερο πιάτο είναι έτοιμο.
  14. Οι οπαδοί των εξωτικών θα εκτιμήσουν το basmati ρύζι, καφέ και άλλες ποικιλίες από αυτά τα δημητριακά ως μέρος της ένα άλλο πιάτο.

Τι έδαφος βοείου κρέατος δεν θα μπορούσε να γίνει σκαντζόχοιροι, σε κάθε περίπτωση, είναι νόστιμα.

Καμία από τις συνταγές σάλτσα θα δώσει τρυφερότητα στο πιάτο, και τους συγγενείς σας και οι φίλοι σας θα θέλουν ξανά και ξανά να τρώνε σνακ από το φούρνο με απολύτως thornless βελόνες.

Ο μικρός σκατζόχοιρος με τα 25 εκατομμύρια views στο Internet