Αγαπημένο επιδόρπιο των εκατομμυρίων: η συνταγή του μπισκότου κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Sponge cake είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά που προσφέρονται από πολλά καφέ και εστιατόρια. Με απλά και οικονομικά υλικά μπορείτε να μαγειρεύουν στο σπίτι. Συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να τεθεί σε κρέμα και κέικ τον εαυτό τους. Ένα νόστιμο επιδόρπιο που θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Πώς να μαγειρέψουν κέικ με συμπυκνωμένο γάλα;

Αυτό το επιδόρπιο που ονομάζεται "Ελίζαμπεθ". Ευχαριστώ για την όμορφη ροή μπορεί να παρουσιάσει το για κάθε περίσταση. Σε Γενικές γραμμές, η ποσότητα των συστατικών είναι για 8 άτομα. Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα και 20 λεπτά για να το Αποθηκεύσετε στο ψυγείο μπορεί να είναι όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Για τη ζύμη θα πρέπει να προετοιμάσει μια τέτοια προϊόντα: 210 g ζάχαρη και το αλεύρι, 4 αυγά και λίγη βανίλια. Για την κρέμα θα χρειαστείτε δύο κρόκους αυγών, 55 ml νερό, κονσέρβα, συμπυκνωμένο γάλα και 425 g ελαίου.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

@place_image
  • Πρωτεΐνες χωριστά από τους κρόκους και χτυπάμε τους χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, σε παρτίδες την προσθήκη ζάχαρης. Στο τέλος, θα πρέπει να είναι πηχτό. Χωριστά χτυπάμε χτυπάμε τους κρόκους και προσθέτουμε σιγά σιγά να την πρωτεϊνική μάζα, δεν σταματά να παρεμβαίνει;
  • Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη μάζα, και χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ανακατεύετε απαλά, να κινείται από κάτω προς τα πάνω;
  • Split φόρμα, προθερμάνετε το φούρνο και το λίπος με το πετρέλαιο. Εκεί ρίχνουμε τη ζύμη και το βάζουμε στο φούρνο που θα πρέπει να θερμαίνεται μέχρι και 200 βαθμούς. Η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας – 25 min. είναι Σημαντικό να μην ανοίξει αυτή τη στιγμή, η πόρτα του φούρνου, διαφορετικά το μπισκότο δεν θα αυξηθεί;
  • Αφήστε το κέικ για 3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια, χωρίστε το σε 3 ίσες στρώμα, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι;
  • Για την κρέμα με το συμπυκνωμένο γάλα κέικ σφουγγαριών πάρτε 2 κρόκους αυγών και χτυπήστε τα με 50 ml νερού. Βάζετε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε καλά. Βάλτε στο φούρνο σε ελάχιστη φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι μια παχιά συνέπεια. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια, προσθέστε το μαλακό βούτυρο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε;
  • Κάθε στρώμα έχει εξαπλωθεί με κρέμα, συγκεντρώνουν το κέικ και καλύπτει τις πλευρές και την κορυφή. Διακοσμήστε το γλυκό είναι έτοιμο, με οποιονδήποτε τρόπο, για παράδειγμα, τα μούρα, τα φρούτα, κομμάτια σοκολάτας κ. λπ.

Συνταγή μπισκότου κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Delicious κρέμα προκύπτει όχι μόνο από το συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα, αλλά να βράσει. Το καλύτερο είναι να το μαγειρέψετε μόνοι σας, επειδή κατάστημα-αγόρασε toffee πάρα πολλές βλαβερές ουσίες στο σώμα.

Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να προετοιμάσει τα εν λόγω προϊόντα: 2 αυγά, 185 γραμμάρια ζάχαρη και το αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ένα βάζο με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, ένα πακέτο βούτυρο 300 γρ καρύδια. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα ή φουντούκια.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

@place_image
  • Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ, προσθέτοντας ένα μέρος ζάχαρη. Στο τέλος, η μάζα του πρέπει να είναι πυκνό και να σχηματίζονται κορυφές;
  • Ξεχωριστά, συνδυάστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα αυγά. Κάνουμε τα πάντα προσεκτικά, έτσι ώστε τα αυγά να μην πέσει.
  • Πάρε λίγο λάδι και το αλείφουμε πάνω από τη φόρμα. Στείλτε το τελικό ζύμη. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι. Αν όλοι είναι έτοιμοι, θα παραμείνει στεγνό. Κρυώσει ελαφρά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη βάση για τη μελλοντική τούρτα να την χωρίσουμε σε 3 μέρη:
  • Για την κρέμα να το βρασμένο ζαχαρούχο γάλα, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και χτυπάμε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο;
  • Σε μια πιατέλα βάζουμε την πρώτη στρώση για να βάλετε το μέρος από την κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Επαναλάβετε με το δεύτερο και το τρίτο στρώμα. Το βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.

Συνταγή κέικ με συμπυκνωμένο γάλα από τα έτοιμα κέικ σφουγγαριών

Όταν δεν υπάρχει χρόνος και τα προϊόντα για να κάνει τα κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο, τα οποία πωλούνται σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία έχει απλοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό και να συντομευθεί ο χρόνος μαγειρέματος.

Για αυτό το ψήσιμο, θα πρέπει να προετοιμάσει τα εν λόγω προϊόντα: ένα πακέτο των κέικ, μπορεί να του συμπυκνωμένου γάλακτος, 200 γρ. βούτυρο, 425 γραμμάρια κρέμα, 65 γραμμάρια καρύδα, 125 γραμμάρια αμύγδαλα. Ως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλη την καραμέλα "Rafaello".

Τα στάδια της προετοιμασίας:

@place_image
  • Ξεχωριστή 15 καρύδια για τη διακόσμηση και τα υπόλοιπα ραντίζω με βραστό νερό και τη φλούδα. Ψιλοκόβουμε τα αμύγδαλα με ένα μαχαίρι ή με ένα μύλο;
  • Το μαλακωμένο βούτυρο και χτυπάμε με το μίξερ και προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα. Στείλτε ψιλοκομμένα καρύδια και καρύδα, αφήνοντας λίγη για τη διακόσμηση. Χτυπάμε την κρέμα χωριστά και, στη συνέχεια, συνδέστε τους με βάση το πετρέλαιο;
  • Κέικ λοιπόν promazhte κρέμα και, επίσης, με τα πόδια τους στις πλευρές και την κορυφή. Άκρες πασπαλίζουμε ροκανίδια στην κορυφή και να διακοσμήσετε με τα γλυκά και τα ολόκληρα καρύδια.

Συνταγή για κέικ με μπανάνες και ζαχαρούχο γάλα

Οι μπανάνες δεν είναι μόνο να ενισχύσει την γεύση, αλλά επίσης να δώσει την αξεπέραστη γεύση. Η συνολική γεύση του δεν είναι πολύ γλυκό, σας προσφέρουμε για να χρησιμοποιήσετε το ακτινίδιο. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στη συνταγή για κάτι διαφορετικό, για παράδειγμα, για να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά είδη γεμίζει, να βάλει τα καρύδια, κ. λπ.

Για αυτή τη συνταγή μπισκότου κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει να προετοιμάσει τα ακόλουθα συστατικά: 210 γραμμάρια ζάχαρη και το αλεύρι, 4 αυγά, 1,5 τράπεζες συμπυκνωμένο γάλα και 310 γρ. βούτυρο, 2 μπανάνες και τα ακτινίδια. Για τον εμποτισμό του κέικ, είναι αναγκαίο να ληφθούν 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές κονιάκ, 1,5 φλιτζάνια νερό και τη ζάχαρη. Όσο για τη διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, λευκή σοκολάτα και τη σκόνη.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

@place_image
  • Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρίσουν. Τμήμα στείλτε πίσω την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για να κάνει μια παχιά μάζα, χωρίς δημητριακά. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη;
  • Πάρτε μια διάσπαση φόρμα, τοποθετήστε την περγαμηνή, και το λίπος στο κάτω μέρος και τις πλευρές με λάδι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Εάν το επιθυμείτε, από την ίδια ποσότητα των συστατικών, μπορείτε να ετοιμάσετε τα άλλα κέικ;
  • Για το σιρόπι συνδυάζουν το νερό με τη ζάχαρη, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Δροσερό 40 βαθμούς, και στη συνέχεια να στείλετε το κονιάκ;
  • Για να κάνετε την κρέμα γάλακτος, με το μαστίγιο το μαλακωμένο βούτυρο και προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο;
  • Το κέικ χωριστεί σε κομμάτια ή να χρησιμοποιήσετε τρία ξεχωριστά ετοιμάσει ένα μεγάλο κέικ. Κάθε στρώση, πασπαλίζουμε με το σιρόπι και την κρέμα. Η πρώτη στρώση βάλτε τις φέτες μπανάνας, και στο δεύτερο επίπεδο θα είναι φέτες ακτινίδιο. Η κορυφή και τις πλευρές εφαρμόστε την κρέμα;
  • Για να διακοσμήσετε τις πλευρές πασπαλίζουμε θρυμματισμένο στο μπλέντερ μαζί με τα καρύδια. Top με τριμμένη σοκολάτα και σκόνη.

Συνταγή για σοκολατένιο μπισκότο, κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Ένας τεράστιος αριθμός των ανθρώπων που αγαπούν τη σοκολάτα επιδόρπια. Για να προετοιμάσει αυτό το κέικ είναι εξαιρετικά απλό, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή.

Για αυτό το επιδόρπιο, να προετοιμάσει τα ακόλουθα συστατικά: 6 αυγά, μια πρέζα αλάτι, 130 γρ. βούτυρο 320 γρ. και 110 γρ. φουντούκια, και σκούρα σοκολάτα. Για να κάνετε το γλάσο, πάρτε 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές συμπυκνωμένο γάλα, 1 κουταλιά της σούπας κακάο και τα καρύδια.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

@place_image
  • Πάρτε ένα μεγάλο πιάτο και χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι. Στο τέλος για να αποκτήσετε μια πλούσια μάζα, αλλά με το πυκνό κορυφές;
  • Χωριστά ανακατεύουμε το βούτυρο με το ζαχαρούχο γάλα και το βάζουμε τους κρόκους και ψιλοκομμένα καρύδια *
  • Η σοκολάτα θα λιώσει και λίγο δροσερό. Ρίξτε μέσα τα αυγά, ανακατεύουμε και πληκτρολογήστε προσεκτικά πρωτεΐνες. Το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές;
  • Μορφή λίπος με το βούτυρο και τοποθετούμε σε αυτό τη ζύμη. Μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
  • Συνδυάστε το συμπυκνωμένο γάλα με το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενή πάστα;
  • Το κέικ θα διαλυθεί και λιπάνετε τους με κρέμα. Επίσης πάνω από την κορυφή και τις πλευρές. Γαρνίρουμε με τα καρύδια.

Όπως μπορείτε να δείτε, τίποτα δεν είναι πολύ δύσκολο στη συνταγή του κέικ σφουγγαριών όχι. Αν δεν θέλετε να το χάος με τη δοκιμή, στη συνέχεια, ένα επιδόρπιο από το έτοιμο κέικ. Ευχαριστήσει τους συγγενείς σας και τους καλεσμένους σας με νόστιμα κέικ.

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γιαούρτι