Μια vegan διατροφή ή τον τρόπο ζωής;

Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι το "vegan"είναι η μετάφραση από την αγγλική λέξη "εγκαταστάσεις", "λαχανικό". Στην πραγματικότητα, το όνομα της δίαιτας βέβαια προέρχεται από το λατινικό "vegetus" – "το φρέσκο, υγιές".

Μια vegan διατροφή ή τον τρόπο ζωής;

Για πρώτη φορά αυτό το όνομα εμφανίστηκε το 1842 από τους ιδρυτές της vegetarian society της Βρετανίας. Η πρωταρχική έννοια της χορτοφαγίας ήταν το κήρυγμα και την πρακτική όχι μόνο ειδική κατεύθυνση στα τρόφιμα, αλλά και αρμονικό τρόπο ζωής που συνδυάζει την ηθική και φιλοσοφική εγκατάσταση.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Σύγχρονη χορτοφάγους, ποιος είναι;

Το πιο πιθανό, η χορτοφαγία προέρχεται από την Ινδία ή στο Θιβέτ, καθώς σε αυτές τις περιοχές υπάρχουν θρησκευτικές προϋποθέσεις για την ανάπτυξη του ρεύματος. Η βασική αρχή είναι η απόρριψη της χρήσης της σάρκας. Αλλά δεν νομίζω ότι σε άλλα μέρη του κόσμου δεν υπήρξε ποτέ αυτό το είδος της φιλοσοφίας. Ο πλούταρχος σε ένα από τα συγγράμματα προέτρεψε να αρνηθεί το κρέας.

Γιατί σε διαφορετικές χώρες ανά πάσα στιγμή, οι άνθρωποι που υποστηρίζονται αυτή την ιδέα;

Μπορείτε να επιλέξετε πολλαπλές λόγους που οδηγούν στην αναγκαιότητα να τρώει μόνο φυτικά τρόφιμα:

  • δεοντολογία *
  • υγεία *
  • ιδεολογικές πεποιθήσεις *
  • οικονομία.

Σχεδόν κάθε χορτοφάγος ισχυρίζεται ότι ουσιαστικά δεν φάτε τη σάρκα, καθώς είναι πρόθυμος να ενθαρρύνει φόνο. Μια μικρή μερίδα των ανθρώπων που αναγκάζονται να τηρούν την χορτοφαγία ως μια διατροφή που έχει ζωικών πρωτεϊνών που είναι επιβλαβής από ιατρική άποψη.

Ιδεολογικές πεποιθήσεις προώθηση οπαδούς Carl Linnaeus, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι η ανθρωπότητα είναι πολύ κοντά, σύμφωνα με τα ανατομικά χαρακτηριστικά από τα φυτοφάγα ζώα σε σαρκοφάγα. Πολλοί άνθρωποι στο σύγχρονο κόσμο σχετικά με την πορεία της χορτοφαγίας ωθεί την ανεπάρκεια κεφαλαίων.

Οι ιδεολόγοι, πιστεύουν ότι τα προϊόντα με βάση το κρέας είναι εξαιρετικά επιβλαβείς για τον άνθρωπο. Αυτό το συμπέρασμα βασίζεται στην δομή του πεπτικού συστήματος. Μακριά έντερα, όπως τα φυτοφάγα ζώα, πιο κατάλληλο για συνεχή πέψη των λαχανικών, εντόσθια. Το ένστικτο του αρπακτικού αρκετές φορές μικρότερο γιατί θα πρέπει να αφαιρέσετε γρήγορα τις τοξίνες που προκύπτουν από την κατανάλωση της σάρκας.

Χρησιμοποιώντας προϊόντα με βάση το κρέας, ο άνθρωπος δηλητηριάζει το σώμα σας, συσσωρεύονται τοξικές ουσίες, που εμποδίζουν τη λειτουργία των νεφρών. Με την ευκαιρία, σε πρωτεΐνες διατροφή, σύμφωνα με τους ιδεολόγους, είναι η αιτία της ανάπτυξης των ρευματισμών, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα.

Ένας άλλος λόγος για τη μετάβαση σε μια φυτικά βασισμένη διατροφή μπορεί να είναι το γεγονός ότι η επεξεργασία του κρέατος στη βιομηχανική παραγωγή των χημικών ουσιών για να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων.

Σύμφωνα με τις στατιστικές, για να παραχθεί 1 kg κρέατος, παίρνει 16 κιλά σιτάρι. Οι υποστηρικτές της χορτοφαγίας πιστεύω, την απόρριψη της σάρκας θα εξαλείψει τα οικονομικά προβλήματα και την τροφή του παγκόσμιου πληθυσμού φθηνή και υψηλής ποιότητας προϊόντα.

Επιπλέον, η τιμή του κρέατος ξεπερνά κατά πολύ το κόστος των λαχανικών, έτσι ώστε ο απλός άνθρωπος στο δρόμο είναι πιο κερδοφόρο να πάω να τη φυτική διατροφή.

Το ηθικό στοιχείο προέρχεται κυρίως από θρησκευτικά θέματα. Χορτοφαγική διατροφή αναφέρεται στο κήρυγμά του για τον Χριστό και τις διδασκαλίες του Βούδα. Φόνος είναι αμαρτία μια ενέργεια που σίγουρα θα επηρεάσει την περαιτέρω ανάπτυξη της ψυχής. Ο καθαρισμός της αμαρτίας βοηθά στην αποτελεσματικότερη διεξαγωγή διαλογισμό και άλλες ασκήσεις για τη βελτίωση της συνείδησης.

Δεν ανειλικρινής αν χορτοφάγος;

Αναρωτιέμαι τι προτιμήσεις έχουν αλλάξει σήμερα, και είναι αυστηρά ακολουθείται σήμερα, οι αρχές; Για παράδειγμα, οι άνθρωποι αναγκάζονται να κολλήσει η χορτοφαγία για λόγους υγείας, δεν μπορεί να θεωρηθεί αληθινή τους οπαδούς του κατεύθυνση.

Διατροφή συνταγογραφηθεί από το γιατρό σας, βοηθά να απαλλαγούμε από τις επιπτώσεις ορισμένων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και του πεπτικού συστήματος.

Πιστεύεται ότι η κατανάλωση μόνο φυτικές τροφές αρκετές φορές μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου. Ωστόσο, ποιος είναι ο αριθμός των ασθενών θα πρέπει παρέμεινε χορτοφάγος, αν δεν είχαν ιατρικές αντενδείξεις για τη χρήση των προϊόντων με βάση το κρέας;

Μια vegan διατροφή ή τον τρόπο ζωής;

Σύγχρονη χορτοφάγους διαμαρτυρίες κατά τη θανάτωση αθώων ζώων, αρνείται να φορούν δερμάτινα ρούχα και να τρώνε τη σάρκα τους. Επίσης, μέρος των οπαδών του αυτήν την κατεύθυνση είναι αντίθετοι με τη χρήση των ζωντανών οργανισμών σε ερευνητικά εργαστήρια.

Ωστόσο τα προβλήματα υγείας ανάγκασαν τους χορτοφάγους να πάω στο φαρμακείο και αγοράζουν φάρμακα που δημιουργούνται μέσα από την εν λόγω έρευνα. Επιπλέον, ορισμένα φάρμακα περιλαμβάνουν ουσίες που λαμβάνονται κατά την επεξεργασία των "ζωικών πρώτων υλών".

Διαφορών σχετικά με την κυριότητα της ανθρωπότητας να τα φυτοφάγα ζώα έχουν ξεκινήσει εδώ και πολλές δεκαετίες. Αν Carl Linnaeus τον ισχυρισμό του, χτίστηκε με βάση την δομή του εντέρου. Ο δαρβίνος πίστευε ότι η ανθρώπινη αρπακτικό, λόγω της παρουσίας των κυνόδοντες και πάρα πολύ λεπτή για τα φυτοφάγα ζώα το στομάχι. Ως εκ τούτου, η ιδεολογική συνιστώσα είναι ακόμα αμφιλεγόμενη.

Το κρέας είναι πραγματικά πολύ ακριβά. Ωστόσο, για να συμπληρώσετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ένα άτομο θα πρέπει να αγοράσετε ένα εντυπωσιακό ποσό των λαχανικών και των φρούτων.

Στη Ρωσία, όταν οι τιμές των φυτικών προϊόντων το χειμώνα, αυξήθηκε πολλές φορές, μερικές φορές φθηνότερο να αγοράσετε για όλη την οικογένεια με 1 kg κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές για χορτοφάγους μπρόκολο, το αβοκάντο ή τα καρύδια.

Το μόνο πράγμα που μπορείτε δεν μπορεί να αμφισβητήσει την ηθική. Έτσι, πολλοί άνθρωποι έχουν σταματήσει να τρώει κρέας μετά από επίσκεψη σε ένα σφαγείο.

Τι κάνουν οι χορτοφάγοι τρώνε: σύγχρονες τάσεις

Επί του παρόντος, υπάρχουν αρκετές βασικές περιοχές, η διαφορά μεταξύ τους είναι αρκετά μεγάλη:

  • γαλακτο-χορτοφαγία;
  • lacto-ovo-vegetariano;
  • ovo-χορτοφαγία;
  • μια ακατέργαστη διατροφή τροφίμων;
  • η χορτοφαγία.

Lacto-ovo-vegetarians επιτρέπουν την κατανάλωση αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Lacto-vegetariantsy προσθέσετε τα τρόφιμα, το γάλα. Ovo-χορτοφαγία χαιρετίζει την χρήση αυγών. Χρησιμοποιείται vegan φαγητό μόνο φυτικής προέλευσης, επιτρέπεται η θερμική επεξεργασία των τροφίμων.

Σε αντίθεση, τις πρώτες foodists τρώτε ωμά λαχανικά και φρούτα. Όπως μπορεί να δει κανείς, η διαφορά μεταξύ των vegan και χορτοφάγους είναι πολύ σημαντικό, οι χορτοφάγοι είναι πιο αυστηρή κατεύθυνση. Ο όρος "χορτοφαγία" επινοήθηκε το 1944 ειδικά για να επιβεβαιώσετε τις διαφορές.

Χορτοφάγοι τρώνε τα ψάρια και άλλα θαλασσινά, μετά από όλα, είναι ζωντανά πλάσματα, πάρα πολύ; Η κατανάλωση ψαριών για τη χορτοφαγία απαγορεύεται, ωστόσο, οι κάτοικοι των παράκτιων ζωνών, το κήρυγμα για την απόρριψη από το κρέας, το ψάρι στο μενού για χορτοφάγους.

Το ερώτημα είναι, τι κάνουμε οι χορτοφάγοι τρώνε, και το πόσο ανθυγιεινή διατροφή έχει επανειλημμένα θεωρηθεί από τους γιατρούς και επιστήμονες. Επί του παρόντος, όλο και περισσότερο ακούς την άποψη ότι η διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες για χορτοφάγους μπορεί να αποτελείται μόνο από φυτικές τροφές. Τα φασόλια, τα μανιτάρια, τα καρύδια και άλλα συστατικά για να ικανοποιήσει την ανάγκη του σώματος για πρωτεΐνες.

Υπάρχουν, ωστόσο, στοιχεία που δεν μπορούν να ληφθούν από φυτικά τρόφιμα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β12. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που ομολογούν το κρέας, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ειδικά μεταλλικά και τα συμπληρώματα βιταμινών.

Είναι παρατηρήσει ότι η χορτοφαγική έχει υψηλότερη αντοχή και, πιο συχνά, ένα μικρότερο δείκτη του σώματος από ό, τι το μέσο άτομο. Με βάση αυτή την τάση της μόδας. Οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος, συχνά να το χρησιμοποιήσετε ως να γίνω χορτοφάγος σημαίνει ότι για να διευκολυνθεί το έργο της διατήρησης της μορφής.

Τα είδη των προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνη

Μια vegan διατροφή ή τον τρόπο ζωής;

Για την κανονική καθημερινή ανθρώπινη ύπαρξη πρέπει να λάβουν το 50 g πρωτεΐνης, πιο συγκεκριμένα, τα βασικά αμινοξέα που δεν συντίθενται από το σώμα. Φυτική πρωτεΐνη που περιέχουν τα συστατικά αυτά βρίσκεται στα φυλλώδη λαχανικά, φύτρο δημητριακών και φρούτα.

Για παράδειγμα, ένα Φλιτζάνι μπρόκολο περιέχει περίπου 5 γραμμάρια πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, και το Φλιτζάνι αρακά – 9 g. πρωτεΐνη, σχεδόν όλοι οι ξηροί καρποί, τα φασόλια και άλλα όσπρια. Μόνο σε ένα Φλιτζάνι σόγια έχει 28 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης. Αν ένα άτομο δεν τηρούν vegan, μπορείτε να αποκτήσετε ζωικές πρωτεΐνες από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Με την ευκαιρία, επί του παρόντος, μπορείτε να αγοράσετε τα λουκάνικα σόγιας, που δημιουργήθηκε ειδικά για τις διατροφικές κατευθύνσεις. Το ερώτημα, λοιπόν, που τρώνε οι οπαδοί της χορτοφαγίας, είναι η σωστή απάντηση – το λουκάνικο!